老字號黑麻油苯駢芘超標 卓揆令提升檢驗量能：不要讓油的問題一再發生
2026/08/27 16:16:00
2026/08/27 16:23:24
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嘉義市70年製油老廠爆出「黑麻油」苯駢芘超標，引發食安疑慮。行政院長卓榮泰今日針對此案強調，食安管理不能僅依賴「後市場」稽查，所有合格油廠皆須落實嚴謹製程並建立完整溯源資料。卓榮泰指出，黑麻油對孕婦健康影響重大，政府將全力提供檢驗量能，支持地方政府、學術與民間單位合作，確保市售油品全數合格。
針對嘉義市有70年歷史製油大廠所生產的「麻油車頂級冷壓黑麻油」傳出苯駢芘超標，行政院長卓榮泰今（27）日表示，所有合格油廠都應遵守嚴謹製程，且要留下完整資料才可溯源，不能只是在後市場。他強調，政府一定會提供充分的檢驗量能支持地方政府、學術單位及民間合作，不要讓油的問題再發生，否則對政府的公信力也會造成極大影響。
根據行政院發言人李慧芝在院會後記者會轉述，對於昨天爆出黑麻油苯駢芘超標，卓榮泰表示，從大豆沙拉油、苦茶油、黑麻油，不論影響層次有多大，不能寄望在「後市場」管理，所有合格的油廠應該要遵守嚴謹的製程，請食藥署召集在製程中要留下完整資料才可以溯源，不能只是在後市場，如果違背完整製程行為就要負責。
卓榮泰並表示，製程嚴謹後，出來的油也要合格，政府一定會提供充分的檢驗量能支持地方政府、學術單位及民間合作，提出這樣的預算，檢驗合格的油才能上市。
卓榮泰強調，黑麻油對孕婦的影響很大，期待能跟地方政府合作，人力不足會全力支持、增加檢驗量能，由食藥署提出完整機制跟策略，「不要讓油的問題一再發生，否則將對政府的公信力造成極大的影響」。
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