獨家／買到臭酸百頁豆腐！客發文公審 老闆無奈：天熱易壞願賠償
2026/08/07 21:13:00
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高雄楠梓土庫夜市傳出食安疑慮，有民眾購買燒烤百頁豆腐，回家食用後發現食材臭酸，當場噁心嘔吐並發文控訴。對此，業者坦承天氣炎熱導致豆製品易變質，未及時發現感到抱歉，願賠償處理，但也質疑消費者存放時間過長。
記者胡時瑛、吳繢杉／高雄報導
高雄楠梓土庫夜市有民眾買燒烤百頁豆腐，回家吃發現臭酸，一吃下去馬上嘔吐，上網控訴店家賣變質食材。業者坦承，天氣熱，百頁豆腐容易變質，如果客人登門反應，一定道歉賠償，但也質疑消費者購買後存放時間是否太久。對此消保官提醒，買到臭酸食物應該保留證據，向業者反映，協調不成，可向市府提出申訴。
夜市串燒有菜有肉，在鐵網上烤到油亮鮮香。不過卻有人在楠梓土庫夜市買燒烤百頁豆腐回家享用，結果一吃直接吐出來。
當事人：「聞起來很酸，不要再吃了，我吃是臭掉的。」
當事人吃到一口臭酸的百頁豆腐，忍不住嘔吐連連，氣到上網PO文說在楠梓土庫夜市買串烤，問老闆敢不敢自己吃看看，酸掉的東西還拿出來賣。
當事燒烤店家：「百頁豆腐天氣熱比較容易壞，我們沒有注意到。當天拿來跟我們換、拿來跟我們講，我們會道歉、會賠償她，而且她買回去的時候，我們不知道她是什麼時候吃的。」
豆製品保存不當確實容易變質，店家坦承沒有注意到，願意道歉並賠償。但也質疑消費者購買後的存放時間，雙方各說各話。
其他客人：「那個應該是偶發事件，如果真的吃到食材有問題的話，應該先立即跟店家反應。」
其他客人：「冰塊那種我覺得是需要。可能食安要多注意一下。」
高雄市主任消保官殷茂乾：「（消費者）除了存證之外，盡速向業者來反應，依照民法359條規定，來負瑕疵擔保責任，雙方如果爭議未得解決，請盡速向市府消費者服務中心提出申訴。」
業者的冷藏管理跟消費者買完多久才吃，都攸關食品安全，畢竟豆製品在高溫環境下容易腐敗變質，稍有疏忽，就可能讓美味燒烤變成食安風險。
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