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    捨得吃嗎？國宴料理秀產銷履歷　小英親餵「快樂豬」也上桌

    2016/05/11 14:31:00
    2016/05/11 14:42:35 更新
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    快樂豬

    ▲可愛的快樂豬

    記者孫振威／台北報導

    新政府玩創意，國宴菜色也講究「產銷履歷」，民進黨媒體創意中心主任表示，當天菜單上會有QRcode，可以直接透過手機連線至總統府官網，官網上將詳列出個別主菜的食材來源。其中也包括蔡英文曾親自餵食，來自雲林的台灣「快樂豬」。

    國宴主廚表示，這次特別選用台灣本土豬肉入菜，打造主要特色菜之一的「爐烤快樂豬」，料理手續十分繁複，必須先用烏龍茶與香料下去醃漬，並且以西式料理手法，搭配客家桔醬展現台灣「滷肉飯」的概念。

    此外選用快樂豬另一項用意在於，新政府期許以這間本土牧場的成功案例，從國宴料理作為一個新起點，帶動未來推動經濟發展的新模式。

    國宴　快樂豬

    ▲已經是料理的模樣

    快樂豬
    料理
    國宴
    蔡英文
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