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娛樂

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疫情苦扛飯店業績！阿基師曝「驚人上億數字」：把品質顧好

2022/07/14 12:24:00

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記者蔡維歆／台北報導

阿基師被問到飯店業績。（圖／蔡維歆攝影）

▲阿基師被問到飯店業績。（圖／蔡維歆攝影）

阿基師今天出席人安基金會公益活動，擔任福容飯店廚藝總監的他透露因為疫情，飯店業績掉很多，還好近來疫情逐漸回溫，不過飯店也規定他每月KPI目標，他透露全台32家飯店算下來一年要達標68億，光他的餐飲部分就要扛30億，「真的很感謝總裁的體恤關懷。」

阿基師今天做公益。（圖／蔡維歆攝影）

▲阿基師今天做公益。（圖／蔡維歆攝影）

不過同業神旺大飯店日前宣布九月就要收攤，阿基師說不會因此有危機感，福容飯店近來還要多開三家，「就是想辦法開源節流，幻化成另一種收入，我們就是把品質顧好，不要讓夥伴離職。」

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