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胚芽

少負擔飲食正流行！營養師推薦這樣吃

少負擔飲食正流行！營養師推薦這樣吃

疫情改變大眾的飲食習慣與行為，同時也讓外送熱潮的興起。有55% 以上民眾每月訂購外送平均達 6.1 次，可見外送點餐需求隨著疫情影響更加蓬勃，民眾如何在琳瑯滿目的外送餐點中，點餐的同時兼顧身體健康成為一大挑戰。加上民眾為降低接觸風險，生活方式也隨之調整，像是減少去健身房或戶外運動的頻率，使得日常運動量及活動度大幅遞減。在這樣的改變下，健康議題更應該受到大眾的關注。

2022/07/13 03:00

「榖麥好朋友」營養價值更加up！

「榖麥好朋友」營養價值更加up！

睽違已久，好朋友又推出新口味啦！ 12/29即將在7-11獨家推出不同於市面上口味的「榖麥好朋友」，有別於一般的麥芽口味，榖麥好朋友添加了三黑(黑芝麻、黑豆、黑糯米)及五榖(山藥、薏仁、燕麥、胚芽、糙米)，更增添營養價值！如果你本身也是喜歡麥芽的風味，那這款飲品絕對值得嚐鮮。

2021/01/05 08:00

全麥麵包添焦糖色素　價格貴營養低

全麥麵包添焦糖色素　價格貴營養低

健康養生的風氣抬頭，很多人選吃全麥麵包！很多人對全麥麵包的印象是，顏色咖啡色、口感扎實，表面上有一點一點的。但你知道嗎，有些業者其實用的不是「全麥」，而是只有把「麩皮」灑在上面，為了看起來更像「全麥」，有些人甚至會加入焦糖色素。而我們發現，市面上標榜做「全麥麵包的麵粉」名稱有很多種，像是全粒粉、全麥粉和全麥麵粉，雖然都是「全麥」，但做出來的麵包卻很不一樣！

2018/12/11 10:40

有「塑膠米」在市場流通？專家這樣說

有「塑膠米」在市場流通？專家這樣說

日前有網路影片流傳，有些米不是種出來的，而是「塑膠米」在市場流通，對此，食藥署說，這不是真的訊息，而是誤導消費者以為市面上有部分的米為非自然生產的「塑膠米」，實際上該則影片，應是聚丙烯(PP)塑膠粒的製程，反被誤解為稻米。

2017/02/08 09:01

麻辣鍋驚見白蟲？原來是「它」搞鬼

麻辣鍋驚見白蟲？原來是「它」搞鬼

有民眾到知名的鼎王麻辣鍋店買鍋底回家料理，放了一天鍋底居然浮出白色條狀物，看起來就像白色小蟲，害他嚇到還沒吃麻辣鍋，頭皮就先發麻。業者出示檢驗報告解釋，證實白色條狀物是辣椒子中的辣椒胚芽，吃了對人體無害。我們實際找來製做鍋底的辣豆瓣醬，當中的確存在辣椒胚芽的條狀物，餐廳廚師表示，不仔細看很難查覺，但乍看之下很容易造成誤會。

2015/12/11 07:22