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醃漬品
婦罹癌切2/3胃！醫聽「習慣」搖頭
台中一名88歲婦人持續脹氣，伴隨噁心、嘔吐症狀，結果一檢查後發現是胃癌。台中慈濟醫院一般外科主任余政展醫師進一步了解婦人的飲食習慣後，也忍不住搖頭，因為婦人常年下來，口味越來越重，愛吃醃菜、醬菜，而這也是胃癌主要致病原因之一。在經過微創胃切除手術，老婦人已經能下床了，手術恢復佳。
2022/07/02 02:38
愛吃醃漬品？北市抽驗這4件不合格
醃漬品、脫水蔬果及蜜餞很多人都愛，但製作過程和保存過程是否安全常引人疑慮，臺北市衛生局針對市內便利商店、大賣場、傳統市場、迪化街商圈等批發零售地點，共計抽驗醃漬及脫水蔬果、蜜餞食品共51件，結果發現總共4樣產品在防腐劑、漂白劑、著色劑及甜味劑等項目品質或標示不符規定。(記者：許雅惠)
2020/01/13 01:13
台整體胃癌5年存活率 僅日韓一半
台灣整體胃癌5年存活率僅日本、韓國的一半，癌症希望基金會表示，由此可知國內胃癌的疾病意識方面還有努力空間，提醒民眾平日避免吃高鹽份、燻烤、醃漬品，多食用蔬果類、全穀類、並且適度運動也有助降低胃癌與多種癌症發生率。
2017/11/27 06:16
多吃辣可長壽 死亡風險降低14%
愛吃辣不僅能促進身體新陳代謝，還可以活得更久！英國醫學期刊研究發現，一周固定吃辣的食物3至7天，比起只吃1天者，總死亡風險可降低1成4。但前提是得吃新鮮辣椒才有效，而且不行空腹食用，和吃進辣椒加工品。不過醫生也提醒，如果吃辣吃過頭，恐怕會先對腸胃道造成傷害。
2016/06/13 07:25
越老越黑金！老菜脯號稱「窮人人蔘」
陳年老菜脯取得不易，不過民眾就算買到也不一定會處理，老菜脯目前分成「食用」與「食療用」，在食用的部分，多數都是用來燉煮老菜脯雞湯，至於坊間提及「食療」的部分，老菜脯除了可以減緩感冒不適，如果小孩風邪夜啼，泡泡老菜脯澡也能舒緩；不過中醫師提醒了，老菜脯並不是藥材，儘管食療能帶來效用，不過並不是人人都能吃！
2015/11/19 07:17
