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GBA61

筍殼魚

養魚養到世界出名　他拒陸挖角愛台灣

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有「泰國國寶魚」之稱的筍殼魚到底是何方神聖？筍殼魚的肉質綿密鮮甜，比石班、黃魚還要好吃，全世界都在想辦法養殖，台灣一位漁民連俊堯就成功進行養殖，魚苗的育成率高達6至8成，養到全世界都知道他，除了有日本要跨國購買外，還有中國企業開出年薪300萬人民幣（約新台幣1350萬元）的報酬要請他去中國養魚，不過他卻堅持要留在台灣，果斷回絕對方的提案。

2018/08/12 04:41

退休改養筍殼魚　取得產銷履歷資格

退休改養筍殼魚　取得產銷履歷資格

台南市七股區養殖漁民陳文湖教職退休後投入筍殼魚養殖業。雖經歷過天災慘賠，但堅持採不用藥物的生態友善養殖，今年取得產銷履歷驗證資格，成為台灣筍殼魚養殖第一人。

2018/08/09 05:48

其貌不揚筍殼魚　肉質更勝石斑、黃魚

其貌不揚筍殼魚　肉質更勝石斑、黃魚

說到肉質鮮嫩的魚肉，你可能會想到石斑魚或者是黃魚，但是有一種淡水筍殼魚其口感卻是不輸給他們，而且價格昂貴，每斤高達400元以上，是在高級餐廳或者活魚料理餐廳才看得到！

2015/11/09 04:36