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化學澱粉

珍珠Q彈有嚼勁　原來是加了這一味！

珍珠Q彈有嚼勁　原來是加了這一味！

珍珠奶茶可以說是台灣特產，軟Q的嚼勁搭配香濃奶茶，只要喝了一口就會忘記一整天的辛勞。不過，吃起來Q彈的珍珠可能添加「修飾澱粉」，衛生福利部食品藥物管理署所成立的粉絲專頁「食用玩家」，近期也在貼文揭曉珍珠軟Q有嚼勁的祕密。

2017/06/18 03:28

獨／馬鈴薯泥是假的？化學調合而成！

獨／馬鈴薯泥是假的？化學調合而成！

吃牛排時，許多餐廳都會附贈好吃的馬鈴薯泥，綿密的口感搭配鮮嫩的牛排，真是一大享受。但你可知道，這好吃的馬鈴薯泥全是化學原料調合而成的，裡頭幾乎沒有馬鈴薯成分，只要加上熱水調配，馬上就能調出一大碗，成本還不到5塊錢，而天然的卻要60元。真假馬鈴薯泥讓民眾試吃，民眾甚至以為化學調和才是真的。

2013/12/05 10:08