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螺肉
影／福壽螺詐騙！冒充田螺驗DNA現形
過年會吃的冷盤以及傳統的酒家菜「魷魚螺肉蒜」都會用到的螺肉，到底是哪一種螺？有民眾在夜市就買到疑似是福壽螺的假田螺，嚇得整碗丟掉。專家表示，福壽螺因為寄生蟲的問題，民眾普遍不敢食用，但去掉殼只剩螺肉就難以分辨，我們隨機購買幾款標榜田螺、冷凍螺肉送驗，結果發現竟然有假田螺是福壽螺冒充的。
2025/01/23 09:19
熱炒店螺肉是路邊大蝸牛！內行揭1點不同
原來熱炒店的螺肉大多「不是螺」！一位網友表示，他看到近日關於蝸牛的新聞後，發現熱炒店的「炒螺肉」有九成都是「非洲大蝸牛」並非「海螺」；而他對非洲大蝸牛的印象，是在路邊、黏黏的，在下雨天不時會踩死牠們。貼文引起網友熱議，有內行表示，雖然熱炒店的蝸牛品種確實和路邊的一樣，但作為食材大多都有經過處理，是可食用的。
2024/09/19 05:56
熱炒螺肉是非洲大蝸牛？他驚：雨天常誤踩
台東縣金峰鄉部落18日爆「蝸牛小米粽」食物中毒案，而一名網友說，他最近才知道熱炒店「炒螺肉」9成都是非洲大蝸牛，就是下雨會不小心踩死的路邊黏黏大蝸牛。不過也有人回覆，「熱炒店的螺肉並不是路邊撿來的，那都是專業養殖的蝸牛。」
2024/09/19 04:50
1隻含6千寄生蟲！中國爆賣假田螺下肚恐亡
超黑心！中國被爆出多個螺肉加工廠，以福壽螺冒充田螺販售，但1隻福壽螺中含有3000～6000條寄生蟲，若消費者生吃或沒有煮熟，可能出現癱瘓、嗜睡、昏迷等，嚴重甚至會死亡，此外還有重金屬、新汙染物等其他潛在風險。
2024/07/11 07:05
澎湖海鮮1桌4萬1惹怨 老闆：已經習慣了
近日，就有遊客抱怨，澎湖無菜單料理一桌要價4萬1000元，所有食材的進價貴到荒唐，還被說不懂欣賞料理跟價值觀落差，讓人氣得要親朋好友別找到這間餐廳消費，貼文一出，也引發兩派論戰。對此，餐廳老闆強調，這是價值觀不同，採購過程全程給消費者觀看 ，9成5以上都是澎湖新鮮食材，「消費者吃完又嫌貴，我已經習慣了」。
2023/06/04 11:15
情侶啃螺肉咬到石頭 竟是百萬美樂珠
財神降臨！泰國一對情侶近日和家人到燒烤店慶生，點了象牙鳳螺，沒想到竟然吃到了一顆價值百萬泰銖（約台幣85萬元）的珍珠之王「美樂珠」（Melo Pearl）。
2022/08/26 07:55
「螺肉罐頭」大缺貨 年菜恐少這一味
今年過年各種食材紛紛喊漲，甚至"酒家菜"部分料理恐怕吃不到了，因為疫情導致"進口罐頭"進不來，但偏偏進口罐頭又是許多酒家菜料理的精髓，材料青黃不接，很可能讓今年想圍爐吃酒家菜的民眾覺得少了好幾味。
2022/01/04 10:49
吃夜市美食險死 台首例塵蟎蝸牛過敏
你可能沒想到，吃炒螺肉也會過敏？一名15歲的國二女生，今年年中到夜市吃了炒螺肉，沒多久皮膚馬上起疹子、眼睛腫、氣喘，甚至發生過敏性休克。沒想到痊癒後隔了大約快三個月，她與家人到西餐廳吃牛排，才吃了前菜烤田螺一口，又馬上出現過敏反應，經醫生臨床診斷，這名病患不僅對螺肉過敏還對塵蟎過敏，這是國際上罕見的塵蟎蝸牛過敏症候群，初步判定這也是台灣第一例。（記者：洪玲明）
2019/12/18 06:38
螺肉驚見滿滿噁蟲…他嚇到反胃作嘔！
有民眾到大賣場購物時，買了「冷凍調味螺肉」回家當下酒菜，原本覺得味道還不錯又很下酒，沒想到吃到剩1/5時才發現，螺肉裡竟然藏著一條一條的寄生蟲，讓他忍不住哀嚎「還沒喝醉就想吐了！」
2019/03/09 10:40
惡攤商賣假貨 硬辯「螺肉就是鮑魚」
一名在台北市安居街市場擺攤的莊姓男子，今年2月將冷凍非洲寬口渦螺肉，標示為「南美洲鮮生鮑魚」後，放至市面上賣，其中一名陳姓民眾花了2400元買3顆渦螺肉，回家上網查詢才發現被騙，憤而怒告詐欺，沒想到莊男仍嘴硬，檢方開庭時狡辯「螺肉在台灣就叫鮑魚」，新北地院最終依詐欺取財罪判拘役30天，可3萬元易科罰金，可上訴。
2018/11/30 06:22
家中後院淹水 驚見上百隻小動物逃難
中南部下大雨，不僅民眾擔心自己家中淹大水，連小動物也急逃難！有民眾在臉書分享家中後院的淹水照，只見上百隻野生蝸牛四處逃難，有的爬到高處植物，有的爬到柱子上，這幕奇景讓民眾看了直呼：「來人啊！加菜！」
2018/08/24 03:49
年菜假貨多 一招教你分辨真假鮑魚！
辦年貨除了要注意價差之外，更重要的是小心買到假貨，尤其是一顆要價好幾千塊的鮑魚。原來市面上除了真鮑魚外，還有一種食材叫南美貝，也被店家餐廳統稱為鮑魚。但事實上，南美貝不但口感硬、不好咬，鮮度跟真正的鮑魚更是差上一大截，但價格只有真鮑的八分之一，常常被店家擺在鮑魚的旁邊販賣，不少民眾一不小心就買錯了。
2018/02/14 06:38
龍蝦沙拉沒龍蝦 用「蟹肉」以假亂真
辦桌第一道海鮮拼盤看起來澎派，但專家說，為了省成本有業者會「以假亂真」，龍蝦沙拉沒有龍蝦，用「蟹肉切片」混充，7成多半是魚漿澱粉，干貝並非高檔貨，而是用東南亞出產的「腰子貝」代替，價差24倍！最誇張的是，拿螺肉當成鮑魚，肉眼難辨真假，螺肉一台斤300～400元，鮑魚一台斤1500塊，差了5倍。
2017/05/26 05:33
小時候才敢吃也愛吃 噁心食物大盤點
還記得小時候愛不釋手的食物嗎？許多人隨著年紀增長，喜好的食物變得有所不同，有些東西反而長大後變得不敢再吃。有網友就在批踢踢（PPT）上表示，在辦公室聞到燒酒螺味道瞬間覺得噁心，但想起小時候也挺愛吃的，於是在八卦板上發問「哪些東西是小時候敢吃，長大卻不敢吃？」引發網友的熱烈討論。
2017/02/25 04:33
主廚公開的祕密 帶殼田螺「組裝的」
吃帶殼焗烤田螺，一般大家都會覺得「帶殼」感覺比較新鮮，但其實田螺裡的螺肉都要事先處理過，清掉內臟寄生蟲，所以螺肉和田螺殼是分開賣的。而市面上的帶殼田螺也都是廚師把螺肉放回田螺殼後再料理，儘管餐廳帶殼烤賣的比較貴，不過主廚說不管有沒有帶殼其實都一樣。
2016/09/24 08:14
獨／醒醒吧！你吃的是螺肉不是鮑魚啊
鮑魚價格昂貴，一台斤至少千元起跳，從壽司店到喜宴辦桌卻打出平價代鮑。專家揭秘，代鮑都是由海螺肉混充，一台斤只要600塊，價格便宜至少4倍，大小和色澤都差不多，許多民眾根本分不出來，所謂的南非鮑就是海螺，智利鮑也是貝類並非鮑魚。
2015/06/02 07:58
獨／洗衣保險粉浸泡 加料螺肉恐致癌
不少人很喜歡吃炒螺肉，尤其喜歡它脆脆的口感，但要小心，可能吃到加料螺肉，不肖業者會把螺肉加入保險粉中浸泡，黑色的螺肉顏色會變淺，甚至變得紅潤，賣相三級跳。但專家表示，這種保險粉可以拿來洗衣服漂白用，吃下肚，輕則造成嘔心嘔吐，嚴重的話還可能致癌！
2013/12/04 08:35
