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三鹵甲烷

水滾後沒續沸騰3分鐘是毒水？專家揭真相

水滾後沒續沸騰3分鐘是毒水？專家揭真相

網路流傳「自來水煮滾後要持續沸騰3-5分鐘，才能散逸有毒物質」，若水一滾馬上關火，等於把毒水、化學水喝進肚子。對此，環境部說明，台灣自來水中的三鹵甲烷含量極低，符合飲用水標準，不影響健康。

2026/04/24 01:25

喝反覆燒開的水會致癌？煮水多1動作免怕

喝反覆燒開的水會致癌？煮水多1動作免怕

到底開水反覆煮滾對健康到底有沒有影響？近日有謠言「煮沸的水持續再沸騰會產生致癌物？」對此，營養師張語希提到，自來水中含有三鹵甲烷的前驅物，實驗認為加熱超過5次，才可能產生三鹵甲烷致癌物，建議「煮沸後將水壺蓋子打開」，就不必太擔心。

2024/10/09 10:07

煮水蒸氣含致癌物？孕婦恐產畸形兒

煮水蒸氣含致癌物？孕婦恐產畸形兒

「水」是構成人體的重要成分，更是我們是日常生活中的必需品。我們都知道「補充水分」的重要性，但你知道「喝水」其實有很多學問嗎？沒想到我們平常燒開水、洗熱水澡、泡溫泉都會產生致癌物？吸入過量還可能引發諸多疾病？聽聽專家怎麼說！（記者：劉沛妘）

2019/09/02 04:23

煮開水不掀蓋不開抽油煙機　致癌？

煮開水不掀蓋不開抽油煙機　致癌？

有喝過生水嗎？是不是覺得生水有一股氯的味道呢？氯具有很好的殺菌效果，所以大部分國家的淨水廠都會用氯作為殺菌劑，但因為是額外添加進水中的物質，聽起來又很化學，所以從小就聽過一定要把水煮開，讓氯氣揮發才會健康，也有許多養生專家告訴大家要打開抽油煙機，才不會聞到氯氣，才不會中毒，真的是這樣嗎？

2018/09/19 08:20

煮水也有SOP　掀壺持續燒開可除氯

煮水也有SOP　掀壺持續燒開可除氯

水是每天不可或缺的健康飲品，台灣民眾習慣將自來水煮沸再喝，但煮水步驟可不是把水煮滾就好，護理師譚敦慈提醒，煮水後打開抽油煙機、掀壺蓋轉小火、持續煮沸幾分鐘等動作，都是小撇步，可以讓水喝得更安心。

2018/01/31 08:03