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美墨料理

秋冬聚餐商機！鱈場蟹和牛、美墨BBQ爭艷

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「樂饗美墨」美食嘉年華，以美墨料理為主軸，延伸多款北美風味菜色。冷菜包括源自紐約的華爾道夫沙拉，以蘋果、西洋芹、葡萄乾及核桃交織酸甜爽脆口感；鮮蝦酪梨沙拉則以萊姆醬汁提味，讓蝦肉鮮甜與酪梨柔潤相互襯托。「墨西哥辣肉醬口袋餅」以豬絞肉製作，將紅、青辣椒、洋蔥與蒜末煸香，加入綜合香料及月桂葉慢火燉煮，搭配烘烤後的口袋餅享用。「墨西哥辣味燉牛頰」以番茄、洋蔥、墨西哥辣椒粉及茴香慢燉，使牛頰肉吸收辛香