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永遠化學物質

婦用不沾鍋罹肝癌！藥師曝3關鍵快換鍋

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不沾鍋是現代家庭必備廚具，但若使用不當或塗層受損，恐增加暴露於「永遠化學物質」PFAS的風險。營養醫學醫師劉博仁示警，PFAS具耐熱防水特性，長期累積於體內可能影響肝臟健康，甚至增加罹癌風險。專家建議，民眾應建立正確使用習慣，包括避免高溫空燒、改用木鏟或矽膠鏟，並定期檢查塗層是否受損。