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胰臟炎飲食禁忌

30歲女用餐胰臟出事2天便亡醫曝奪命關鍵

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一名30歲女子因三酸甘油酯過高卻中斷服藥，與友人享用Buffet後引發急性胰臟炎不幸離世。安南醫院副院長許秉毅指出，該病患三酸甘油酯數值高達4000mg/dL，遠超正常值。急性胰臟炎常見症狀包括劇烈腹痛、嘔吐及心跳加速，嚴重恐導致器官衰竭與死亡。醫師提醒，三酸甘油酯過高者務必規律服藥並定期追蹤，切勿短時間內暴飲暴食，飲食應避免咖啡、辛辣與酒精，以防血管內產生有毒游離脂肪酸，造成不可挽回的健康悲劇。