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葡萄糖
空腹吃荔枝恐沒力 營養師：這3類人小心
玉荷包進入產季，不少人一口氣買整箱回家大啖，但營養師高敏敏發文指出，過去曾有一名愛吃玉荷包的老奶奶，每天吃一串導致血糖飆高、昏迷送醫。她提醒，荔枝屬高GI（升糖指數）水果，吃法與份量格外重要，特別是糖尿病、高血脂、需控制醣分族群，更不能毫無節制。
2026/05/28 03:26
以為很健康 超商「1飲料」恐害老化快10倍
不少人會以飲用蔬果汁補充蔬菜攝取，須小心掉入「糖」的陷阱。食安專家韋恩發文指出，市面上一些蔬果汁其實是添加砂糖、果糖的「蔬菜口味飲料」，並引述日本名醫牧田善二的說法，雖然果糖不會直接造成血糖數字飆升，但引發糖化產生AGE（糖化終末產物）速度是葡萄糖的約10倍；所有慢性老化的過程如皺紋、動脈硬化幾乎都有AGE參與。
2026/04/12 10:26
她超瘦卻高血糖！醫曝原因：很多人中
提到高血糖，一般會想到過重、吃太多、胰島素阻抗，但醫師歐瀚文表示，門診還常見另一種族群：外觀瘦、體脂低，卻出現血糖偏高。這人通常不是胰島素太多，而是身體利用葡萄糖的能力變差，其中一個很重要的原因是「肌肉量不足」。
2026/04/01 05:06
滷苦瓜變高鈉炸彈 4吃法穩血糖、中和苦味
苦瓜有助穩定血糖，但因口感偏苦，許多人習慣用滷的方式料理。營養師曾建銘提醒，苦瓜在滷製過程中，鈉離子易滲透，使鈉攝取增加，不利於健康。他建議，用汆燙、快炒、氣炸或清燉方式，保留苦瓜裡的營養成分，幫助穩定餐後血糖，還具有抗氧化和抗發炎特性。
2026/03/24 06:47
她不吃澱粉仍高血糖 醫揭元凶 越瘦越難控
許多人以為「吃太多」才會導致血糖升高，但事實並非如此。功能醫學醫師歐瀚文分享，一名患者檢查發現血糖偏高後，開始控制飲食，然而幾個月後回診，血糖卻未見明顯改善。進一步評估發現，她其實屬於「瘦型高血糖」。在這種情況下，問題並不只是飲食攝取，而是身體的代謝能力出現狀況。醫師建議，應著重於提升肌肉量、降低身體發炎等，才能真正幫助血糖維持穩定。
2026/03/09 11:09
不怕蛋糕害肥！最佳享用時機曝：增肌減脂
蛋糕等精緻甜點不利健康，但若真想吃，何時吃的傷害最小？醫師李思賢表示，過去他會認為「吃完馬上去運動」為最佳答案，但隨著運動生理學的擴展，吃完後運動並不是針對「減脂與體態控制」的最佳策略，最理想的時機是「高強度阻力訓練後的30~60分鐘內」。
2026/03/05 12:08
不是散步！坐著動1處降血糖 免流汗不易累
現代人生活忙碌，工作久坐難以避免，恐對健康造成危害。家醫科醫師李思賢指出，研究發現，只要進行「坐姿比目魚肌踮腳」運動，也就是坐在椅子上並反覆踮腳尖，有助於穩定血糖，過程中甚至不需要流汗，也不會造成肌肉損傷或疲勞，相當適合上班族。
2026/03/05 12:08
「做1事」逆轉糖尿病前期！降71%發病風險
糖尿病是國人十大死因之一，每年有近萬人因糖尿病死亡，不少人會靠減重方式改善。對此，腎臟科醫師江守山表示，研究發現，糖尿病前期患者其實只要順利調節血糖，就可以將罹患糖尿病的風險降低71%。
2026/02/14 06:47
都錯了！水果甜度≠熱量 醫：它才是關鍵
一般以為水果越甜熱量越高，但醫師蕭捷健表示，水果的熱量高低由水果種類決定，甜度其實差不了多少。他表示，水果的甜度主要是由果糖、葡萄糖決定，但兩者只占總熱量的一小部分，熱量關鍵期時在碳水化合物等營養素的總量。因此，民眾若要吃芒果、鳳梨、西瓜，就選甜一點的，熱量根本沒差多少。
2025/11/09 08:38
生病吃不下應喝「2液體」！強迫進食慘了
人生病時常沒食慾，醫師張家銘表示，這時身體正在啟動「節能修復機制」。根據研究，人體免疫細胞，在感染時會改變吃的東西，身體會暫時降低對葡萄糖的使用，轉而燃燒酮體、乙酸與乳酸這些替代燃料，以便讓免疫系統穩定運作。因此，當發燒、喉嚨痛、沒胃口時，不需要強迫進食，而是適當地補水、補電解質、輕微斷食幾餐，反而能讓代謝自然轉換到「免疫模式」，支持T細胞運作。
2025/10/20 08:48
血糖對「1水果」敏感＝健康！不會糖尿病
現代人關注食物的升糖指數（GI），但最新研究指出，餐後血糖反應是高度個體化的，也就是「因人而異」。研究並發現，血糖數值對於葡萄波動最大的人，反而是胰島素敏感者，也就是細胞能好好利用血中葡萄糖，維持血糖穩定，進而避免糖尿病等慢性病。
2025/07/14 04:53
都錯了！血糖正常仍恐糖尿病 1數字更重要
提及糖尿病，一般人會想到空腹血糖過高，若在安全範圍內即無問題。醫師李思賢表示，其實不然！在糖尿病發生之前十幾年，身體就已處於「胰島素阻抗」。一種檢測方法為，受試者喝下100克葡萄糖(高於常規耐糖測驗)，然後在0、30、60、120 和180分鐘，抽血量測血糖與胰島素的變化曲線。此舉可了解一個人是否為了維持血糖數值穩定，需要分泌過量胰島素，這正是胰島素阻抗的早期訊號。
2025/07/08 07:00
研究揭「冷氣1吹法」抗癌、控糖又降血脂
許多溫帶地區的人會跳進冰水裡，旁人看了直發抖。醫師張家銘表示，最新兩篇研究證明，這樣的冷與發抖，不只能改善血糖調控能力，還能讓癌細胞「搶不到糖」，因而失去生存條件，進而達到抗癌的功效。上班族可在冷氣房穿少一點，維持在16～20度之間，每天30～60分鐘，就能達到類似效果。
2025/07/08 03:10
悚！1食物不飆血糖 卻釀糖尿病、脂肪肝
健康資訊普及，民眾逐漸熟悉升糖指數對於血糖的影響，血糖波動越大越易造成糖尿病、脂肪肝等疾病。但醫師蕭捷健提醒，升糖指數只能拿來判斷「澱粉」的好壞，但無法用來評斷「糖」的優劣，例如果糖的升糖指數雖低，短期內不會讓血糖飆升，但卻容易直接轉化為內臟脂肪，造成脂肪肝、糖尿病等問題。相對地，葡萄糖的GI值雖高，但會優先被吸收並儲存為能量，有利於需要爆發力的運動員，並有利於肌肉的生成。
2025/05/05 11:20
「餐前1飲品」能穩血糖 還能逆轉糖尿病
維持血糖數值的穩定，相當重要。營養師楊承燁表示，研究發現，醋能幫助降低餐後的血糖數值，尤其是吃了白飯、麵包等碳水化合物後，喝醋可以讓血糖不飆升，且還能幫助2型糖尿病患控制血糖。他建議，民眾可在餐前喝1到2湯匙醋，記得加水稀釋，以免過於刺激胃部。
2025/03/24 10:29
日醫揭10種蔬菜、進食順序 穩定血糖有效
高血糖不一定會引發糖尿病，但若血糖長期偏高且無法有效代謝，便可能增加患病風險。因此，學會透過飲食控制血糖至關重要，而「吃對食物」更是關鍵。日本醫學博士倉弘重亦曾在著作中分享用餐時的正確順序，並表示這是降血糖的祕密武器。此外，他也推薦10種降血糖蔬菜，幫助血糖與膽固醇下降。
2025/03/23 02:06
「這種糖」能抗癌！存在8種食物:蘋果上榜
癌症是國人十大死因之首。如何防癌、抗癌，相當重要。醫師張家銘表示，癌細胞「嗜糖成性」，靠著攝取葡萄糖迅速生長，讓腫瘤生長。但是，現在科學家發現，一種天然單醣「甘露糖」不僅能讓癌細胞進入「代謝混亂」狀態，且它存在於多種食物中，例如蔓越莓、蘋果、桃子、柳橙、芒果、楓糖、蘆筍、蕈菇類這8種食物中。
2025/03/08 10:20
水果害脂肪肝?「2字」是關鍵:防癌、抗老
許多人擔心吃水果會造成脂肪肝，醫師蕭捷健表示，一項研究顯示，「適量」的果糖會在小腸中會被代謝成葡萄糖等物質，不會造成肝臟的負擔，若大量飲用含糖飲料或吃過量水果，會超過小腸的處理能力，迫使未代謝的果糖流向肝臟，這才是造成脂肪肝的元兇。若攝取水果得當，可獲得水果的防癌、抗老化效果。
2024/12/16 11:15
久坐傷身！研究:「1招」防肌肉萎縮、流失
長時間久坐危害健康，且目前已知無法單靠積極運動來抵銷。家醫科醫師李思賢表示，一篇2018年評估「營養補充能否對抗久坐不動和高果糖攝取所帶來的代謝影響」，結果發現，營養補充品能抵銷一些久坐造成的健康傷害，例如可保持較高的高密度膽固醇（HDL，俗稱好的膽固醇）、能預防肌肉萎縮與肌肉流失等，「但無助於控制血糖、體重。」
2024/11/18 08:34
她糖尿病飲控竟眼底出血 監測揪3地雷食物
美食部落客黃小姐37歲時就確診第二型糖尿病，罹病7年來雖很自律飲控、血糖控制良好，但仍常常爆發眼底出血，後續透過連續葡萄糖監測（CGM）科技才發現「飲食地雷」，看似罪惡的吃「蛋糕」對她血糖影響竟相對小，反而是以為相對健康的「地瓜」和「紫米燒肉飯糰」反使葡萄糖數值飆升，經再次調整飲食規劃後，視網膜病變等併發症隨之穩定許多。（記者：簡浩正）
2024/11/06 08:16
「1食物」不害血糖飆 卻釀糖尿病、脂肪肝
健康資訊普及，民眾逐漸了解升糖指數對於血糖的影響，血糖波動越大越易造成糖尿病、脂肪肝等疾病。但減重醫師蕭捷健提醒，升糖指數只能拿來判斷「澱粉」的好壞，但無法用來評斷「糖」的優劣，例如果糖的升糖指數雖低，短期內不會讓血糖飆升，但卻容易直接轉化為內臟脂肪，造成脂肪肝、糖尿病等問題。相對地，葡萄糖的GI值雖高，但會優先被吸收並儲存為能量，有利於需要爆發力的運動員，並有利於肌肉的生成。
2024/11/04 10:03
健康吃仍血糖狂飆 醫曝1習慣增糖尿病風險
許多人認為，影響血糖的只有飲食，但其實「睡眠不足」，也會影響到血糖。內分泌暨新陳代謝科醫師莊武龍表示，研究顯示，睡眠不足會減少胰島素敏感性，使身體更難將葡萄糖轉化為能量，進而引發血糖波動。
2024/10/29 12:20
不是飲食！研究曝「1習慣」增糖尿病風險
提到高血糖，一般會先想到飲食問題，但內分泌科醫師莊武龍表示，研究發現，睡眠不足也會影響血糖調控，充足睡眠有助於預防糖尿病等三高問題。若工作需輪班、導致睡眠失衡，則應保持運動的習慣。「因為運動可以抵銷一點因睡眠造成的代謝內分泌異常。」
2024/10/24 04:04
比日行1萬步有效！「反覆翹1部位」助控糖
台灣的糖尿病人口逐年增加，除了遺傳外，與現代飲食精緻化有關，再加上運動量不足，使體內胰島素異常分泌，血糖容易升高，使代謝出現問題。物理治療師簡文仁日前分享，平時可以做「甩手操」，並搭配腳與腳跟「前翹後翹」，不僅訓練小腿肌肉，還能達到降血糖的作用
2024/09/09 11:08
他體重破百罹「糖胖症」3疾病高風險恐死
一位40歲左右的科技新貴，平時工作忙碌、不忌口，體重破百達110公斤、BMI（身體質量指數）更是超過30；糖化血色素甚至高達9%，高出正常值（5.6%）許多，確診為「糖胖症」。經由醫病討論，治療過程中醫師鼓勵患者主動進行血糖監控，積極調整飲食及生活型態，經過約半年後，該患者體重降幅高達近17公斤，血糖值隨之下降且趨近正常值。（記者：簡浩正）
2024/09/06 10:25
不升血糖卻更毒！醫曝「1類食物」超致命
健康資訊普及，食物的升糖指數（GI）頗受關注，但醫師蕭捷健表示，升糖指數確實是個重要指標，但不能用來評價該食物的全面健康程度，升糖指數只能判斷澱粉的好壞，但真正壞的物質「果糖與壞脂肪」雖然不會升高血糖，卻直接讓人的粒線體罷工，身體發炎，極度危害健康。今年3月寶林茶室案中的邦列克酸就是因為會攻擊「粒線體」，導致腦部、心臟等癱瘓。
2024/08/27 10:12
糖類≠壞東西!醫大推「1類」：能防糖尿病
健康資訊普及，民眾逐漸熟悉糖對健康的危害。減重醫師蕭捷健表示，糖可分為果糖、葡萄糖、乳糖、蔗糖。一般認為，糖的升糖指數越高，越會刺激胰島素分泌，越會導致脂肪的產生，但也非低升糖的糖對身體越好。他表示，整體而言，乳糖是較好的糖，升糖指數也不高，也不會過度刺激胰島素。
2024/08/22 01:35
這種麵包很優！讓人飽很久「還不飆血糖」
澱粉被人體吸收後，會被分解為葡萄糖，進入血液中，導致血糖上升。家醫科醫師李思賢表示，根據澱粉中的葡萄糖的不同分解速度，分為快速和慢速澱粉。他表示，慢速澱粉，例如全麥麵包、糙米，可避免胰島素分泌過多，有助於穩定血糖水平，並預防胰島素阻抗，也可保持更長時間的飽腹感，有助於體重管理。
2024/06/26 07:26
蜂蜜會害血糖飆？醫解答：4類人別碰
蜂蜜是天然甜味劑，且營養豐富，但許多人疑惑會否大增血糖濃度，家醫科醫師李思賢表示，蜂蜜與砂糖類似，都會迅速提高血糖濃度，不適合糖尿病患者食用。此外，蜂蜜也不適合脂肪肝、痛風患者與一歲以下嬰兒。
2024/06/13 02:50
輸液大廠遭關廠 衛福部將請業者擴產能
永豐化學工業股份有限公司生產的輸液市占率達7成，因違規遭勒令關廠，藥界擔憂釀開刀及住院危機。衛福部食藥署、健保署明天將分別召開會議，討論價格並請國內業者擴大產能。
2024/05/19 11:13
