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埔里國小到場支持　林俊吉砍23分率隊搶勝

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蔣萬安進廣照宮　全場喊：台北市長沈伯洋

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送蘿蔔糕+1美元涉賄！張昭隆再被羈押禁見

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國慶夜中油燃燒塔發爐　議員酸聖火再起

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張秀卿大喊未來的市長！台下驚見政治大咖

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台灣彩券開獎直播中

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蔡淑臻的逆齡秘密！海芙電音雙波找回光采

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為內容找資金　為創意找市場！

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乾癬只是皮膚病？醫揭:1/3病友恐併關節炎

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華航珍愛山林加里山步道認養、植苗

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營養師老辜

中秋烤肉當心致癌！專家曝烤肉「7禁忌」

中秋烤肉當心致癌！專家曝烤肉「7禁忌」

中秋烤肉歡聚，但高溫燒烤隱藏致癌風險。營養師老辜提醒，肉品在高溫下易產生異環胺與多環芳香烴，若出現焦黑應切除，避免油脂滴入炭火產生濃煙。建議民眾選擇瘦肉、烤前先以辛香料醃製，並搭配蔬菜平衡營養。此外，烤肉時需確保環境通風，負責烤肉者更應避免長時間吸入煙霧，且肉品務必烤熟以防食源性疾病。透過調整烹調習慣與食材選擇，不僅能享受美味，也能吃得更安心健康，遠離致癌風險。

2026/09/23 03:22

非蛋白質！健身族必吃食物竟是「它」

非蛋白質！健身族必吃食物竟是「它」

許多健身愛好者常專注於蛋白質與碳水化合物攝取，卻忽略蔬菜的重要性。營養師老辜指出，深綠色蔬菜含有鉀、鎂、維生素及植化素，不僅參與能量代謝，更能促進運動後的肌肉恢復。研究顯示，蔬菜中的膳食硝酸鹽有助於血管功能與血流調節，而花青素等植化素則能對抗氧化壓力、緩解肌肉痠痛。此外，蔬菜的高纖維特性對減脂期的飽足感控制至關重要。營養師建議健身族應採取多樣化飲食，均衡攝取原型食物中的天然營養。

2026/09/08 07:30

冷凍蔬果比較沒營養？　營養師揭真相

冷凍蔬果比較沒營養？　營養師揭真相

冷凍蔬果真的比較沒營養嗎？營養師老辜澄清，相關研究發現，冷凍蔬果在最新鮮的狀態下快速冷凍，可以減緩部分營養素流失，真正需要注意的反而是烹調時添加了多少鹽、糖及油脂。

2026/09/01 09:07

生吃香菇全身驚現「鞭打痕」醫：罕見病症

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不少家庭煮飯時都會加入香菇，不僅能增添料理風味，也富含膳食纖維及多種活性成分。不過，營養師提醒，若食用未煮熟的香菇，少數人可能出現罕見的「香菇皮膚炎」，全身冒出一道道宛如遭鞭子抽打過的紅色皮疹。

2026/07/23 11:56

綠豆湯變紅能喝？曝「1好成分」大量流失

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炎炎夏日，不少人喜歡來碗冰涼綠豆湯消暑，但綠豆湯放置一段時間後，常會由原本的淡綠色逐漸變成紅褐色，也讓不少人擔心是否已經變質。營養師老辜在臉書表示，最新研究發現，綠豆湯變紅並不代表不能喝，但保健效果可能不如剛煮好的綠豆湯。

2026/07/22 03:50