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研究苦瓜5年！博士揭「定向熟成」黑科技
一顆苦瓜，竟然能讓生技博士投入整整五年研究？我們熟悉的苦瓜，經過特殊技術竟能搖身一變成為黑苦瓜，而真正令人好奇的，不是顏色變黑，而是裡面的營養成分發生了什麼變化。擁有30項專利、研發成果曾榮獲美國達文西發明金獎的陳頤安博士，將目光放在台灣花蓮山苦瓜，透過獨家「定向熟成技術」，探索如何讓植物中的珍貴成分產生特定轉化，開啟苦瓜營養研究的新方向。
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常吃這3種晚餐！血糖、體脂、腰圍恐失控
你以為「我沒吃甜點，血糖應該不會高吧？」營養師警告，真正讓血糖飆升的不是甜點，而是每天下班後那一餐。晚餐的「隱形高醣陷阱」才是讓血糖波動、體脂上升的關鍵原因。
2025/09/10 09:00
