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可可多酚
適量享用高可可黑巧克力 為生活增添選擇
隨著健康意識提升,「抗氧化飲食」與「可可多酚」近年逐漸受到關注。日本肝臟權威栗原毅醫師此次來台,與家庭醫學科醫師洪暐傑及三位營養師方慈聲、夏子雯、劉家芸共同交流可可多酚最新研究與健康管理觀念,從醫學、營養到日常飲食等不同面向,分享如何透過均衡飲食、規律生活及更好的飲食選擇,建立能長期維持的健康管理習慣。
2026/07/21 01:15
這零食護心降血壓必吃!聞味道還降食慾
黑巧克力不僅是美味零嘴,更是強大的健康守護神。營養師科提斯指出,高純度黑巧克力富含豐富的可可多酚、兒茶素與礦物質,具有護心、降血壓及阻斷動脈粥狀硬化的顯著功效。此外,黑巧克力能降低神經發炎、促進認知功能,並透過調節腸道菌群改善消化系統健康。對於減重族群,黑巧克力能有效抑制脂肪合成與分解,甚至光是聞其香氣就能降低飢餓素,抑制暴食念頭。但專家提醒,黑巧克力雖具備多種營養價值,仍應適量食用,切勿當成正餐
2026/07/18 06:42
醫曝每天吃1零食:抗老防失智還護心血管
有人會把黑巧克力當零食?營養師科提斯指出,他就是那個每天必吃95%巧克力零食的人,因為可可的營養價值跟健康功效都不能小覷。他提到,可可有六大健康功效,富含多酚而有助於心血管及腦部健康,同時具有幫助體重控制的效果,且能夠局部降低腸道發炎外,更透露自己吃黑巧克力的最主要原因,是想要減少臉部皺紋,讓自己老得慢一點,只是要注意的是,不能過量。
2026/07/15 05:00
可可怎麼挑!日本肝臟權威提醒挑選重點
台灣家庭醫學醫學會年會聚焦可可多酚與健康生活型態管理。醫師提醒,挑選高可可黑巧克力時,不應只看包裝上的可可含量百分比,也要留意產品是否標示可可多酚含量;若希望納入日常飲食,建議選擇72%以上黑巧克力,每日適量食用3–5片補充可可多酚。
2026/07/13 03:07
日醫實證!黑巧克力1個月甩脂肪肝糖尿病
脂肪肝已成為台灣人常見的隱性健康危機,根據國健署資料,國內約有5成民眾罹患脂肪肝,其中不少屬於「非酒精性脂肪肝炎」(NASH),若不控制恐演變為肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。令人意外的是,日本肝臟權威栗原毅醫師指出,黑巧克力竟可能成為對抗脂肪肝的天然利器,不僅有助降肝指數,還能減重、抑制食慾。
2025/07/21 03:52