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塗層
不沾鍋用錯恐致癌！藥師「3件事」須留意
不沾鍋因便利性廣受家庭喜愛，但藥師陳詩育提醒，不沾鍋塗層若含有PFAS「永久化學物質」，恐有致癌風險。民眾應避免高溫空燒及使用金屬器具烹調，以免塗層損壞。建議改用木鏟或矽膠鏟，並定期檢查鍋況。若想確認塗層是否受損，可利用「煮水檢測法」，若煮沸氣泡大小不均，即代表塗層已損，應立即更換。正確的使用與清潔習慣，才能有效避免有害物質隨食物下肚，保障全家人的飲食健康。
2026/09/14 07:30
不沾鍋5地雷超傷塗層 沾鍋用1物起死回生
家中不沾鍋若出現刮傷、掉漆或沾黏，應立即汰換！台中市食安處提醒，不沾鍋塗層多為聚四氟乙烯（PTFE），正常使用溫度低於250℃尚稱穩定，但空燒易使溫度飆升，導致塗層劣化。專家建議烹飪時採冷鍋冷油、中小火原則，並使用木質或矽膠鍋鏟，避免處理尖銳食材。清潔時請待鍋具降溫，使用中性洗劑與軟海綿，切勿以鋼刷刷洗或熱鍋直接沖冷水，以防塗層受損。若發現塗層剝落或持續沾黏，即為更換鍋具之警訊，確保家人飲食安全。
2026/08/13 04:40
i17貼膜恐報廢？保護貼品牌揭1原因嗆蘋果
蘋果iPhone 17系列即將於19日開賣，許多果粉在換機前的第一件事就是購買「保護貼」來貼膜，但蘋果官方竟建議用戶不要替新機貼膜，理由是螢幕原有的抗反光效果可能會因此下降，甚至在撕除保護貼時，還可能連同鍍膜一起被扯下，對螢幕造成永久性損傷。消息曝光後，立刻掀起果粉熱議，部分保護貼品牌也出面反駁，引發一波「貼不貼膜」的論戰。
2025/09/16 01:34
矽膠鍋鏟、不沾鍋怎麼丟？做錯最高罰6千
不沾鍋因為方便烹調、減少油煙而深受家庭主婦喜愛，但塗層一旦剝落就不適合繼續使用，常讓民眾困惑該如何處理。環境部與各地方環保局提醒，不沾鍋屬於金屬材質餐廚具，可交由清潔隊資源回收車回收，若未落實分類，依《廢棄物清理法》規定，可能面臨1200元至6000元罰款。
2025/09/04 03:16
被抱怨後…日廠收3千平底鍋研究 開始賣鍋
先前日本知名食品大廠味之素，被日本網友抱怨「冷凍水餃會沾鍋」，甚至還貼出一張悽慘無比的鍋子的照片。而味之素並沒有嚴正駁斥，不僅第一時間致歉，後續還在網路上廣收網友的「不沾鍋」進行研究。而近期，味之素推出他們的研究成果了，在研究了「3520個平底鍋」後，味之素不僅推出了全新不會沾鍋的冷凍水餃，更是研發推出了全新「不會煎壞餃子」的平底鍋。
2025/03/09 05:11
小米新機在MWC展前亮相 搶攻商機
近期中國市場宣布推出小米15 Ultra之後，小米在一年一度的科技界盛事MWC 2025展前正式揭曉國際版小米15 Ultra，還有國際版小米15上市消息。
2025/03/03 11:46
譚敦慈也愛用不沾鍋 最忌6件事：否則超毒
不沾鍋是許多家庭必備的鍋具。有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示，她個人也很愛用不沾鍋，但使用不沾鍋時，務必注意6件事，包括挑選不含「全氟辛酸」（PFOA）的鍋具、挑選包裝完整的不沾鍋、冷油冷鍋、使用前開啟抽油煙機、不加酸性調味料、使用不傷鍋面的鍋鏟，以免吃入吸進有毒氣體或物質，造成肺部發炎等健康危害。
2024/10/06 11:10
平底鍋百元到萬元 內行揭關鍵
鍋具也是一項價格差距十分明顯的生活用品，貴的動輒破萬，便宜的幾百元就能買到，因此就有網友好奇提問，鍋具的品質是否和價格有關？越貴真的品質就會越好、便宜的品質必然不如貴的嗎？
2024/09/16 09:08
「鐵氟龍流感」影響健康？5大QA一次看懂
一名5旬婦女因為氣喘、胸悶、咳嗽住院，由於流感、新冠都檢測陰性，但出院換了鍋子就不再有症狀。對此，疾管署澄清俗稱的鐵氟龍流感並非流感，也不是傳染病；研判是特殊體質引發過敏反應。而專家也解釋，鐵氟龍是聚合物，分子量大且穩定，正常使用狀況下其實不易進入人體造成健康效應，民眾不須過度擔憂。（記者：簡浩正）
2024/08/17 06:00
延長保溫瓶壽命撇步！ 定期淘汰1零件
為了響應環保，有越來越多民眾出門時，都會自備保溫瓶。不過你知道其實保溫瓶也有「壽命」的嗎？就算只是出現小凹痕或刮痕都有可能破化其原本的構造，降低保溫效果。
2024/07/19 09:39
「不沾鍋」竟害人昏倒 專家:NG用法＝吸毒
許多人會使用不沾鍋烹煮食物，有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示，曾有人用不沾鍋炒菜，中途離開後回到廚房竟昏倒，原因是吸到有毒物質。她表示，使用不沾鍋要冷鍋、冷油，且爐火勿太大，應控制在鍋底面積的2/3；過程要全程使用抽油煙機。
2024/06/17 06:09
媽媽愛的不沾鍋藏致命陷阱 一道刮痕就慘
不少家庭主婦擔心煎魚煎肉黏鍋，都會使用不沾鍋。果然不沾鍋的特殊途曾讓食物不會沾黏在鍋底讓料理更能保有色香味俱全。不過澳洲科學家近日發現，廚具中常見的不沾鍋可能隱藏健康危機。該篇研究發表於《整體環境科學》（Science of the Total Environment），不沾鍋上的1道小刮痕可能釋放出多達9100個塑膠顆粒，而體積更小的塑膠微粒或奈米塑膠更可能達到230萬個。（記者 陳佳鈴）
2022/11/13 01:00
內鍋洗米NG 達人：傷塗層易留毒素
洗米時，你會用什麼容器清洗？有些人習慣直接用電子鍋的內鍋，但也有人會先用有篩的塑膠容器，怎麼洗米引發論戰，但其實兩種都可行！但就怕指甲或是搓洗時刮傷內鍋，家事達人建議，可以先用塑膠容器先洗過，再倒入內鍋，也比較能避免髒水殘留或是掉米粒的情況發生。
2021/04/26 01:57
臉書疑似協助蘋果封鎖災情言論擴散！
於是，我換了一個帳號，還是得到同樣的結果；交叉測試後我意識到一件非常非常嚴重的事：「蘋果很有可能正在『有意識』的滅火，而臉書是蘋果河蟹的主要對象之一。」其中衝擊最大的、也就是在蘋果論壇上十幾萬人關注討論的帖子，臉書乾脆直接讓它成為「被封鎖的連結、不安全的連結」。
2015/05/12 04:16
