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    印度咖哩
    印度咖哩驗出一級致癌物　食藥署邊境攔截

    印度咖哩驗出一級致癌物　食藥署邊境攔截

    印度咖哩，竟殘留致癌物；食藥署今(19)日公布最新的邊境不符食品資訊，當中一款由奧姆國際有限公司自印度進口的「咖哩香料粉」(300115 MDH CURRY MASALA FOR MEAT)」，被驗出殘留不得檢出的一級致癌物農藥環氧乙烷，高達167.8 mg/kg。（記者黃仲丘）
    2024/03/19 12:15
    根本沒有正統印度咖哩！專家揭取名真相

    根本沒有正統印度咖哩！專家揭取名真相

    每個國家都有代表美食，其中提到印度，許多人一定便會立刻想到「咖哩」。近日一名網友到7-11買飯時，看著口味眾多的咖哩飯，頓時不知道該選哪一種才能品嚐到最接近印度正統的咖哩。貼文曝光，引發熱議，有專業網友指出，事實上「印度是沒有咖哩的」。
    2023/02/16 08:02
    烤餅配羊肉咖哩　印度老闆分享家鄉味

    烤餅配羊肉咖哩　印度老闆分享家鄉味

    北印度料理以烤餅著名，特別是搭配羊肉咖哩，更能凸顯餅香。定居在台灣15年的印度老闆GV，原本是經營印度香料貿易，後來乾脆自己開店，他希望把家鄉北印度的好滋味，分享給更多台灣人。
    2020/07/23 08:00
    咖哩抗病毒？武漢7百印度人零感染

    咖哩抗病毒？武漢7百印度人零感染

    隨著武漢肺炎（COVID-19，2019新型冠狀病毒）延燒，現在全球各個國家都嚴陣以待，不過目前也發現似乎印度人對抗疫情很有一套，因為印度迄今只有3個武漢肺炎確診案例且已痊癒，甚至之前從武漢撤回印度的645人也全數未感染。不少印度人也表示可能是因為印度菜咖哩中運用大量辛香料，有助於提升免疫力，對此，網友也紛紛笑稱：「原來對抗肺炎吃咖哩就可以！快去狂吃！」(記者谷庭）
    2020/02/16 01:06
    凱菲屋激推蔬食　燉飯、印度餅吃到爽

    凱菲屋激推蔬食　燉飯、印度餅吃到爽

    一般五星級飯店吃到飽都以葷食為主，鮮少會為了蔬食族群推出專屬菜單，不過，台北的君悅酒店的「凱菲屋」卻貼心推出中英文版「蔬食菜單」，現場取餐櫃檯也有蛋奶素或五辛素餐點。凱菲屋的蔬食料理最推薦印度廚師親手料理的饢餅（naan）、紅腰豆咖哩與印度香料青豆餅，而單點菜單內，又激推相當美味的松露燉飯。
    2019/08/21 11:29