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老年黃斑部病變
「1零食」護眼健腦 研究：每天57克就有用
開心果是一種營養豐富的堅果，常被視為健康零食。腎臟科醫師江守山提到，開心果富含葉黃素，研究發現，每天食用57克的開心果，有助於提高眼睛的黃斑色素光密度，降低老年黃斑部病變的風險，甚至能提高認知能力，包括記憶力與處理速度。
2025/08/22 06:40
一天可以吃幾顆雞蛋？專家解答了
過去醫學界曾主張不要吃太多雞蛋，擔心蛋黃會導致人體的膽固醇過高。不過近年研究發現，人體中的膽固醇有8成來自於肝臟，僅2成自飲食中攝取。而雞蛋其實含有豐富的葉黃素和玉米黃素，也被譽為「眼睛守護者」。那麼每天應該攝取多少顆雞蛋才是對身體最好的？
2025/02/01 07:00
