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醋酸
用餐多「1飲品」防糖尿病、脂肪肝!還減肥
健康資訊普及，醋不僅是調味料，甚至被視為保健飲品。醫師邱筱宸表示，醋有益健康，主要來自於其中的醋酸。研究發現，醋酸具有提升胰島素敏感性、控制血糖、增加飽足感、減少脂肪肝的發生率。她建議，民眾可在餐中或餐後攝取少量稀釋醋（15到30c.c），有助於減緩澱粉引起的血糖上升。
2025/10/21 11:24
醫揭醋6大奇效！「這樣喝」恐損牙傷食道
許多人認為醋只是料理用的調味品，但越來越多研究指出，醋實際上是一種潛力驚人的天然營養輔助品。家醫科醫師李思賢近日發文指出，醋的主要成分「醋酸」（acetic acid）不僅能幫助控制血糖、提升飽足感、輔助體重管理，還對高血脂、胃酸不足與代謝機制具有多重正面效益。不過他也提醒，未經稀釋的醋飲恐對口腔與消化道造成傷害，應謹慎使用。
2025/07/30 07:28
對抗頑固油漬！只花5個銅板清到乾淨溜溜
農曆春節家家戶戶除舊佈新，尤其一定要大掃除，乾乾淨淨好過年！不過對於家庭主婦每天煮飯開伙，最難清的就是廚房上的抽油煙機跟廚房磁磚，有家事達人花不到幾個銅板的成本，就讓廚房乾淨溜溜！（記者 陳佳鈴）
2023/01/19 11:00
知名塑膠杯又出包 656公斤全銷毀
衛福部食品藥物管理署今（17）日公布最新一波的邊境查驗不合格名單，共有20品項不合格，其中竟出現自中國進口的「HELLO KITTY 運動搖搖杯」，其醋酸等溶出試驗不合格、蒸發殘渣超過標準。而這已是該公司該商品第二次違規，共656公斤將全數依規定退運或銷毀。（記者：簡浩正）
2021/08/17 12:01
驚！韓牌Ryan便當盒醋酸值竟超標
民眾選購便當盒時要小心！知名韓國Kakao Friends旗下萊恩Ryan產品也出包。衛福部食藥署今公佈來自中國大陸進口的「萌趣便當盒Ryan」檢出容器具-溶出試驗不符規定，其附件中的筷子與湯匙的醋酸溶出試驗結果，其蒸發殘渣值皆超標，超出標準3至4倍間，即「不耐酸」，共50件皆依規定退運或銷毀，未流入市面。（記者：簡浩正）
2021/07/20 11:26
釣蝦棉線有問題？專家：泡酸液易斷
夜市釣蝦的棉線到底有沒有被動過手腳，記者實際把棉線拿到高雄科工館的實驗室，老師一拿起棉線輕輕一碰，居然斷成好幾節。接著用石蕊試紙測試，呈現翠綠色，顯示偏酸性，化學老師懷疑，釣蝦棉線應該是用含有酸性的藥水泡過。實際做實驗，把一般棉線浸泡在醋酸和鹽酸當中，乾了以後串起鑰匙，看能不能承受重量。結果泡了醋酸的棉線一下就斷了，而鹽酸的部分，更是呈現碎裂。老師說，酸液會破壞棉線的天然纖維，因此才會一拉就斷。
2015/04/15 07:07
