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紅色加工肉品

過年吃臘肉怕致癌？譚敦慈曝1水果可解毒

過年吃臘肉怕致癌？譚敦慈曝1水果可解毒

農曆春節即將到來，許多人除了會準備糖果、餅乾外，也會買香腸、臘肉等必備年貨，但其實紅色加工肉品是被世界衛生組織列為一級致癌物，因為都有亞硝酸鹽。對此，「無毒教母」譚敦慈就分享，她逢年過節也會吃臘肉，不過都會搭配1種水果加速代謝，一舉兩得。

2025/01/23 08:27

火腿+養樂多=癌?譚敦慈揭「1吃法」助解毒

火腿+養樂多=癌?譚敦慈揭「1吃法」助解毒

網路流傳「同時吃三明治、乳酸飲料，會提高致癌的風險」，三明治內的火腿是紅色加工肉品，含硝酸鹽及亞硝酸鹽，恐與乳酸飲料作用形成致癌的亞硝胺，不過無毒教母譚敦慈提到，民眾不用過於擔心，兩者相隔30到半小時食用，乳酸飲料反而幫助「解毒」，另外她也曾透過，紅色加工肉品烹煮前先經「水煮」比較安全。

2024/12/19 05:48