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硫化物
「1蔬菜」防癌、護心血管！醫曝最強吃法
洋蔥不只是日常料理中重要的配角，營養功能醫學醫師劉博仁表示，洋蔥還非常有營養，它內含的槲皮素（Quercetin）是強效的抗氧化物，有抗發炎、保護心血管的作用，同時還能維護腸道健康。若是生吃能保留更多的槲皮素與硫化物，抗氧化效果較強。
2026/04/27 11:28
吃蒜口臭崩潰？6除臭神物：1水果除臭超強
蒜泥臭豆腐、蒜香香腸雖然美味，但餐後揮之不去的「蒜味」卻常讓人避之唯恐不及。這股異味其實是源自血液與肺部的循環，單靠刷牙很難根除。近日網友熱議6種能有效中和大蒜味的秘密武器，讓你享受美食後依然能保持清新口氣。
2026/04/12 02:23
狂刷牙仍口臭！醫揭「1處」沒洗=細菌堆積
每天刷牙仍出現口臭，可能與舌苔未確實清潔有關。胸腔暨重症醫師黃軒指出，舌頭表面佈滿乳突，容易堆積細菌、食物殘渣與壞死細胞，進而產生揮發性硫化物，形成異味。不過，許多人誤以為「用力刷」就能改善，反而傷害舌面，讓細菌更易附著。正確方式應以輕柔力道由後往前刮舌面，1至2次即可。
2026/03/30 03:07
抗病神食！醫揭洋蔥四大超強功效：要生吃
內科醫師傅裕翔近日分享，日常料理中常見的洋蔥，雖然切開時讓人流淚，但實際上卻是極具營養價值的「抗病神食」。洋蔥富含多種活性成分，其中以槲皮素（Quercetin）、類黃酮（Flavonoids）與硫化物（Sulfides）這三大成分最為關鍵，賦予了洋蔥強大的健康保護力。
2025/11/02 08:31
比大蒜更強！「1蔬菜」降低70%乳癌風險
想到抗癌蔬菜，一般人會想到十字花科蔬菜，但醫師張適恆表示，蔥屬蔬菜包括洋蔥、大蒜、蔥、韭菜，富含能抑制癌細胞的有機硫化物與植化素。曾有醫院研究報告發現，吃大量韭菜的女性，乳癌風險甚至會大幅度降低70%，降幅遠高於大蒜
2025/07/22 07:50
不是汗！吃錯食物變「行走臭彈」飄老人味
夏天即將到來，悶熱天氣讓人汗流浹背，但有時身上的異味，可能不是汗臭，而是「吃出來的」。近日多位醫師與營養師指出，日常飲食中的常見食物，竟會讓體味變得更濃烈，甚至讓人默默成為「行走的臭氣彈」，吃太多還可能產生「老人味」。
2025/05/08 06:08
大蒜防癌！「最健康吃法」：不是生吃而已
健康資訊普及，大蒜的健康效益逐漸為人熟悉。針對如何食用以獲得最大效益，醫師張家銘表示，大蒜中最強的活性物質為「大蒜素」，若想讓大蒜素充分釋出、為人體吸收，一定要「切碎、壓碎後並靜置10分鐘後」再食用，以便於強化大蒜的防癌、抗癌能力。
2025/04/13 09:54
防癌又抗癌！大蒜「最健康吃法」曝
健康資訊普及，大蒜的健康效益逐漸為人熟悉。針對如何食用以獲得最大效益，醫師張適恆表示，大蒜富含有機硫化物、植化素，有助防癌抗癌，其中最強的活性物質為「大蒜素」。他表示，若想讓大蒜素充分釋出、為人體吸收，一定要「切碎並放置10分鐘後」再食用，以便於強化大蒜的抗發炎能力。
2025/02/18 11:21
大蒜能防癌！醫揭「最佳吃法」：一堆人錯
大蒜極具健康功能，如何食用獲得最大效益，引人關注。醫師張適恆表示，大蒜富含有機硫化物、植化素，有助於防癌抗癌，其中最強的活性物質「大蒜素」。若想讓大蒜素充分釋出、為人體吸收，一定要「切碎並放10分鐘」再享用，強化其抗發炎能力。
2025/01/10 12:24
比大蒜強「1菜」降70%乳癌風險：營養爆表
蔬菜大多含有益健康的植化素，一般人尤其會想到花椰菜等十字花科蔬菜。醫師張適恆表示，蔥屬蔬菜包括洋蔥、大蒜、蔥、韭菜，富含多種能抑制癌細胞的有機硫化物與植化素。他並表示，曾有醫院研究報告發現，吃大量韭菜的女性，乳癌風險甚至會大幅度降低70%，降幅遠高於大蒜。
2025/01/07 08:25
洋蔥生吃還是煮熟？醫推1吃法 抗癌最有效
許多研究認為，洋蔥有助於預防癌症，但怎麼吃最好呢？預防醫學醫師張適恆提到，洋蔥富含有機硫化物，還有槲皮素、類黃酮等植化素，具有抗癌的作用，無論生吃和熟吃都很好，好處不一樣，生吃能完整攝取硫化物，幫助抗癌，熟吃則是獲取抗氧化的多酚類物質。
2024/12/24 04:18
不是泡水！醫推切洋蔥「1妙招」不流淚
每次切蔥、切洋蔥總是一把鼻涕、一把眼淚，止不住的眼淚和鼻涕爆發，得遠離「戰場」才能停下，網路上大推洋蔥泡水的解套方式。一名急診醫師分享一個更簡單的防淚秘訣，實測後超有效。
2024/11/24 04:22
煙霧瀰漫！苗栗化工廠三氧化硫外洩
苗栗縣一家化工廠更換管線時，不小心造成三氧化留外洩，空氣中瀰漫大量白色煙霧，鎮公所已廣播，要民眾留意，避免接觸硫化物。
2015/06/16 12:01
板橋硫化物丟滿地 騎士淚流摔地
今（2）日上午10點多，新北市板橋民生路二段往中和方向，沿路出現大片黃色不明粉末，由於此路段有是重要幹道，有機車騎士經過之後，這些黃色粉末開始到處飛散，許多騎士聞到這些粉末的刺鼻味道、開始不舒服，甚至出現嘔吐反應，眼睛還嚴重刺痛。
2015/04/02 11:17
