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菜尾
過年剩菜連吃好幾天日籍妻崩潰！網爆共鳴
農曆新年將至，闔家團圓共吃年夜飯是許多家庭過年的重要習俗之一。不過，近日一名從日本嫁來台灣的女子卻在網路上抱怨，指出婆家過年時會準備大量飯菜用來拜拜，導致接連好幾天都得吃冰箱裡的剩菜，讓她感到相當困擾。相關貼文曝光後，引發網友熱烈討論。
2026/01/25 03:40
台首位三星主廚揭嘉義1美食：從菜尾變身
近期Netflix《黑白大廚》在全球掀起美食文化的探索熱潮，台灣紀錄片《一碗江湖》也帶著地方特色走向國際舞台。節目邀請首位台灣籍米其林三星主廚何順凱走訪嘉義知名老店「林聰明沙鍋魚頭」，深入了解這道名菜如何從傳統宴席「菜尾」變身為創意料理，成為嘉義的美食地標。林汝珊
2024/12/19 11:00
米其林主廚何順凱訪林聰明沙 揭名菜創意
近期Netflix《黑白大廚》在全球掀起美食文化的探索熱潮，台灣紀錄片《一碗江湖》也將帶著地方特色走向國際舞台，該片邀請台灣米其林三星主廚何順凱探訪嘉義「林聰明沙鍋魚頭」，揭示這道名菜從傳統宴席「菜尾」演變為創意料理的故事。
2024/12/18 01:31
慎入有屍體！水流屍太噁 項婕如直接吐
新生代女星項婕如在懸疑犯罪電影《查無此心》飾演菜鳥女警，與張鈞甯搭擋辦案，兩人從開拍前就一起接受動作特訓，拍攝後期還培養出革命姐妹情，感情好到在片場上演「薑糖傳情」。釋出的幕後花絮，一場法醫驗屍戲讓項婕如印象深刻，劇組不僅找來真人扮演水流屍，還實際到殯儀館取景拍攝，宛如上了一場「震撼教育」。
2023/08/20 01:00
辦桌菜尾去哪了？內行揭密真相網驚呆
「辦桌」是台灣傳統的宴客方式，廚師們用精湛的手藝料理出一道道的佳餚讓賓客享用，有時候吃不完的東西會被打包帶走，但沒被帶走的剩菜會如何處理也讓外界相當好奇。近日有一名辦桌的工作人員就透過臉書發文透露「菜尾的去向」，貼文一出立刻引起網友熱議。
2021/11/21 08:01
燉湯老母雞不好吃？網揭辦桌黑暗真相
台灣有不少獨特的飲食文化，「辦桌」就是頗具在地特色的一項，不論婚喪喜慶都能看到。而辦桌中通常都會有一道雞湯，有網友就分享個人經驗表示，自己在享用雞肉時卻遭親友嘲笑，讓他不解發問，「辦桌雞湯的雞真的沒人在吃嗎」，話題也引發討論。
2021/04/15 06:03
為何長輩都愛吃辦桌？網點出催淚原因
相信大部分民眾都有和親友聚餐的經驗，不管是餐廳或辦桌，各有特色和趣味。29日，有網友好奇發問，為什麼年紀大的長輩都愛吃辦桌，原PO認為，不僅要應付長輩逼問，菜色也差不多，每次聽到長輩要吃辦桌菜，就讓他心生抗拒，便有其他人點出箇中緣由，並非為了打包菜尾，背後有催淚的原因。
2021/03/30 01:15
一桌1萬3 五星飯店被罵：端剩菜？
一般說到五星級飯店，通常會想到豪華的料理和豐富且精緻的擺盤，不過近日有網友就爆料，先前到一家五星飯店參加活動宴會，一桌要價1萬3000元，但不少菜色卻讓在場賓客相當失望，除了份量不足之外，好幾道甚至弄得像剩菜，照片曝光後隨即引發熱烈討論。
2021/01/13 08:01
婆婆吃辦桌狂打包！1舉動讓人妻傻眼
辦桌是台灣傳統文化之一，倘若吃不完，也有許多人選擇打包回家，一名女網友分享，她並不排斥打包，但婆婆吃辦桌後，不僅打包魚頭，還將別桌吃剩的一起包走，讓她好傻眼。
2021/01/02 03:44
辦桌的「菜尾」噁爆？工作人員揭原則
辦桌的澎湃料理讓人看了食指大動。昨（30）日有網友在臉書「爆廢公社二館」呼籲大家，別有迷思認為辦桌的工作人員都能偷閒休息吃好料，他指出「有時候忙碌到結束也只能去吃菜尾填飽肚子」。（鍾惠宇報導）
2020/12/31 09:51
婆婆撿廚餘煮月子餐 媳淚揭超慘待遇
女人生產，無論是是自然產、剖腹產、都對身體產生極大的影響，加上產後身虛，因此華人女性產後都有吃月子餐來調理補身的習慣，更顯示食補的重要性！一名網友在臉書分享，剛剛生完產，婆婆煮月子餐給她吃，沒想到味道怪怪的，詢問之下才知道是「隔壁沒吃完剩下的」，由於婆婆個性節儉，不知道該怎麼辦，幾乎快要崩潰！（記者 陳佳鈴）
2020/03/07 12:21
二十七道食材 才能成就一碗湯
台灣最具代表性，也最能代表台灣人情味的「菜尾」，就是在我們台灣傳統的辦桌中，吃不完打包回家的菜，再仔細加熱、加菜、加料，成為一道新的料理，大家應該都在家吃過吧！？而這道料理就是將辦桌中所有的拿手菜，結合在一起，成為一道復刻版的「菜尾鴨」。
2019/10/05 04:00
喜宴桌擺滿文宣 賓客當菜尾「打包」
年底就是九合一選舉，如果民眾最近有參加喜宴的話，應該會發現桌上滿滿都是各參選人的文宣品，嘉義有一名縣議員參選人，他在喜宴會場看到賓客向工作人員要塑膠袋，以為是要打包菜餚，沒想到是把整桌滿滿的文宣品都裝起來帶回家，足足有兩袋讓他覺得好像是「文宣菜尾」，畫面相當逗趣。
2018/10/12 01:28
大腸癌危險因子 超過7成患者天天吃
大腸癌連續10年蟬聯國內十大癌症之首，除了愛吃炸物、肉類外，現在有最新調查指出，超過7成大腸癌病友幾乎有天天吃「菜尾」的習慣，成為罹患大腸癌的危險因子。
2018/10/11 02:19
蓮霧都滷了！他家驚見黑暗料理菜尾湯
菜尾料理要怎麼煮得好吃呢？一名網友在PTT笨板發文，說自家爸爸總是會將中午沒吃完的菜加工變成晚餐，但每道「菜尾料理」根本都是黑暗料理界來的，明明吃不下去，但不吃又被罵挑食。
2018/03/09 04:56
男星為了還百萬債 竟到市場撿菜尾？
《國光幫幫忙》日前邀請藝人上節目聊明星為了省錢都省到沒人格了，來賓包括民雄、香蕉、Eason、馬國賢、黃豪平、解婕翎、梁以辰，而其中Eason說他不久前為償還過去的債務、利用市場凌晨開市的時候到市場撿人不要的菜尾飽足一餐，更在節目中大爆自己的債務一度高達數百萬元，讓現場來賓不敢相信！
2015/05/04 10:02
怎麼清過年菜尾？快跟著阿基師這樣做
過年團圓剩菜該怎麼處理？總讓婆婆媽媽傷透腦筋，現在名廚阿基師教你讓年菜起死回春，其實只要利用一些小撇步，短短五分鐘內糖醋黃魚立刻成黃魚偎麵，古錐師也秀一手，把黃魚加入咖哩粉和高湯就又變成了砂鍋魚頭。
2015/02/23 08:00
