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    牛肉湯泡麵
    中國小吃退燒3／專家：3件事沒做好難生存

    中國小吃退燒3／專家：3件事沒做好難生存

    近年台灣各大夜市出現肉夾饃、梅花糕、牛肉湯泡麵等攤位，讓「中國小吃」這4個字在各大社群平台掀起極高討論度；品牌行銷專家「凱爺」唐源駿表示，會造成熱烈討論其實跟民眾對中國文化的認同有關係，但不論評價是好是壞，對剛起步的攤販都能增加曝光度，至於中國小吃有沒有辦法在台灣夜市長久生存，凱爺說最重要的就是品質和食安，再來就是3個月蜜月期前後的行銷策略。（賴俊佑）
    2024/09/25 08:02
    中國小吃退燒2／陸食失寵　一文打趴生意

    中國小吃退燒2／陸食失寵　一文打趴生意

    去年中國小吃在台灣成為熱門話題，梅花糕也是其中爆紅店家之一，但經過一年經營，人潮卻減退30%至40%左右，是否連帶影響到了其他中國小吃。《三立新聞網》記者訪問了全台首家開設肉夾饃的業者，老闆表示台灣人對食物的包容性很大，不論是中國小吃還是異國料理都很願意嘗鮮，但造成生意狂掉的原因竟是網友一篇文章，另外台南出現全台首家販售牛肉湯泡麵的小店面，西餐出身的老闆已經打算轉型賣餐館料理。（賴俊佑）
    2024/09/25 08:01
    中國小吃退燒1／去年爆紅！梅花糕熱潮退

    中國小吃退燒1／去年爆紅！梅花糕熱潮退

    中國小吃退燒了？去年台灣夜市出現梅花糕、肉夾饃、牛肉湯泡麵等攤位，吸引大批人潮排隊嘗鮮，讓「中國小吃」這4個字成為熱門話題；經過一年多的經營，這些中國小吃的生存率，也備受關注。《三立新聞網》記者訪問全台首間梅花糕的攤位老闆，其坦言人潮衰退減退30%至40%左右，台灣夜市盛行的「複製文化」，出現越來越多梅花糕攤位來搶生意，間接壓縮了他的生存空間。（賴俊佑）
    2024/09/25 08:00
    牛肉湯泡麵150元　網驚：台灣成富裕國家

    牛肉湯泡麵150元　網驚：台灣成富裕國家

    從中國紅進台南的「牛肉湯泡麵」，透過抖音、網路成功打進牛肉湯聖地，引起關注，有網友質疑這根本就是年輕人跟著抖音在繳「智商稅」；而這一碗在中國大陸只要15塊人民幣的牛肉湯泡麵，進駐台灣市場價格翻倍，一碗要賣150元，更有網友直呼：「150元牛肉泡麵還排隊，台灣真的變成富裕國家了」，文章一出，立刻引起網友熱議。
    2023/12/06 11:29
    抖音牛肉湯＋泡麵吃法台南爆紅！他嗆山寨

    抖音牛肉湯＋泡麵吃法台南爆紅！他嗆山寨

    中國Tik Tok（抖音）上時常出現牛肉湯＋泡麵結合而成的小吃，這種吃法也在台南出現。不過有網友表示，這種吃法是中國二、三級城市街邊的簡陋吃法，並大酸台灣牛肉麵明明全球聞名，卻有人跟風排隊吃中國抖音山寨版牛肉湯肉屑泡麵，相當不解。而此則貼文也吸引上千人按讚。
    2023/12/05 05:25