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夏花餐室

夏花餐室印度美饌　樂天皇朝推繁花特色菜

夏花餐室印度美饌　樂天皇朝推繁花特色菜

以全境地圖概念呈現印度各邦經典佳餚的「夏花餐室」，自去年秋季於鑽石塔開幕以來，便以其定錨於印度歷史、風土及文化的廚房理念、以及佐以當代料理技法的風味佳餚，深獲本地饕客好評。2024年春夏全新菜單在餐廳主理人Joseph Vaz的規劃下更深化地圖概念，精選原型香料與國內外優質食材，或鮮切、或直火爐烤、或醃漬熟成、或慢燉，以處處用心計較的細節，堆疊出神秘魅惑的深邃滋味，大器展開從南到北的印度料理風情。

2024/04/24 04:32

全台首間！夏花餐室、板前中山進駐鑽石塔

全台首間！夏花餐室、板前中山進駐鑽石塔

新光三越全新百貨「鑽石塔Diamond Towers」於10月7日正式試營運，館內有備受矚目的4大全台首發高端餐飲進駐，其中知名印度料理「想想廚房」全新打造「夏花餐室」，以印度5大地理區各邦貴族料理為起點，推出多款道地印度料理；而一旁的人氣燒肉店「燒肉中山」全新品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」，也以「Omakase」無菜單形式打造和牛板前燒肉料理。「必吃餐點」一次看！(記者劉沛妘)

2023/10/13 06:44