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烤吐司
烤吐司恐引發火災?專家曝1舉動很危險
不少人吃烤吐司都會選擇抹上果醬或是奶油,不過烤奶油吐司的先後順序,一直是不少人討論的問題。近日,日本經濟產業省旗下機構「製品評價技術基盤」就解釋,奶油經過高溫烘烤,容易具有燃燒的危險性,這讓不少民眾非常意外,紛紛表示,「從來沒想過奶油會引起火災」。
2024/12/27 03:24
烤吐司「又焦又香」會致癌?醫師解答
香噴噴又酥脆的烤吐司,廣受民眾喜愛,不過你是否也常聽到別人對你說:「烤焦的地方不要吃,會致癌!」對此,重症醫療專科醫生黃軒在臉書粉專說明,這是梅納化學反應(Maillard reaction),也就是蛋白質化合物和糖因加熱引起所產生「棕色物質」和「香氣成分」,的確有致癌風險。(記者劉沛妘)
2021/11/16 03:59
抹醬吐司熱量驚人!第一名超多人愛吃
許多人早餐都喜歡來份吐司,塗上自己最喜歡的抹醬再放進烤箱,香氣撲鼻又酥脆的口感,光想就直流口水!不過大家都知道「醬」通常熱量都不低,美女營養師高敏敏就在臉書粉專分享「抹醬吐司」熱量排行,沒想到第一名不是奶酥也不是花生,而是超多人愛的「香蒜吐司」!(記者劉沛妘)
2021/10/23 12:48
烤吐司致癌?食藥署:加熱恐生2物質
許多人早餐總會選擇將吐司烤過再吃,熱呼呼的好享受!但近日網路卻傳出烤吐司吃超過1片就致癌,對此,食藥署表示,吐司烤過產生的單氯丙二醇、丙烯醯胺等物質,確實有害健康,建議民眾少食用。
2018/11/28 07:36
吐司別再這樣吃了!可能讓你精子變少
吐司烤了就致癌!國內研究發現,吐司經過烘烤會產生致癌物單氯丙二醇,且烘烤愈久、溫度愈高,釋出的毒素也愈多。醫師指出......
2015/01/09 02:05