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烤吐司

烤吐司恐引發火災？專家曝1舉動很危險

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不少人吃烤吐司都會選擇抹上果醬或是奶油，不過烤奶油吐司的先後順序，一直是不少人討論的問題。近日，日本經濟產業省旗下機構「製品評價技術基盤」就解釋，奶油經過高溫烘烤，容易具有燃燒的危險性，這讓不少民眾非常意外，紛紛表示，「從來沒想過奶油會引起火災」。

2024/12/27 03:24

烤吐司「又焦又香」會致癌？醫師解答

烤吐司「又焦又香」會致癌？醫師解答

香噴噴又酥脆的烤吐司，廣受民眾喜愛，不過你是否也常聽到別人對你說：「烤焦的地方不要吃，會致癌！」對此，重症醫療專科醫生黃軒在臉書粉專說明，這是梅納化學反應（Maillard reaction），也就是蛋白質化合物和糖因加熱引起所產生「棕色物質」和「香氣成分」，的確有致癌風險。(記者劉沛妘)

2021/11/16 03:59

抹醬吐司熱量驚人！第一名超多人愛吃

抹醬吐司熱量驚人！第一名超多人愛吃

許多人早餐都喜歡來份吐司，塗上自己最喜歡的抹醬再放進烤箱，香氣撲鼻又酥脆的口感，光想就直流口水！不過大家都知道「醬」通常熱量都不低，美女營養師高敏敏就在臉書粉專分享「抹醬吐司」熱量排行，沒想到第一名不是奶酥也不是花生，而是超多人愛的「香蒜吐司」！(記者劉沛妘)

2021/10/23 12:48

烤吐司致癌？食藥署：加熱恐生2物質

烤吐司致癌？食藥署：加熱恐生2物質

許多人早餐總會選擇將吐司烤過再吃，熱呼呼的好享受！但近日網路卻傳出烤吐司吃超過1片就致癌，對此，食藥署表示，吐司烤過產生的單氯丙二醇、丙烯醯胺等物質，確實有害健康，建議民眾少食用。

2018/11/28 07:36

吐司別再這樣吃了！可能讓你精子變少

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吐司烤了就致癌！國內研究發現，吐司經過烘烤會產生致癌物單氯丙二醇，且烘烤愈久、溫度愈高，釋出的毒素也愈多。醫師指出......

2015/01/09 02:05