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氰苷

「這些水果」種子是劇毒！長期吃恐失智

「這些水果」種子是劇毒！長期吃恐失智

水果有益健康，且有些果皮、種子富含抗氧化物，但醫師楊振昌表示，某些果核（種子）所含的化學物質被人吃下後會害人中毒，例如櫻桃、蘋果、李子、梨子、桃子等水果的果核含有氰苷，人吃下後恐導致氰化物中毒，嚴重會使人抽筋、休克，甚至死亡。但個別種子的氰苷含量不高，成人大概需50顆、甚至100～200顆以上才會導致急性中毒。

2026/02/09 03:01

驚！「這些水果」種子是劇毒　嚴重恐奪命

驚！「這些水果」種子是劇毒　嚴重恐奪命

水果有益健康，且有些果皮、種子也含豐富植化素，但毒物科醫師楊振昌表示，某些果核（種子）所含的化學物質被人吃下後會害人中毒，例如蘋果、李子、梨子、桃等水果的果核含有氰苷，人吃下後恐導致氰化物中毒，嚴重會使人抽筋、休克，甚至死亡。但個別種子的氰苷含量不高，成人大概需50顆、甚至100～200顆以上才會導致急性中毒。

2025/05/14 09:06

獨／這些水果種子「劇毒」醫：吃久會失智

獨／這些水果種子「劇毒」醫：吃久會失智

水果有益健康，但某些果核（種子）所含的化學物質被人吃下後會害人中毒。毒科醫師楊振昌表示，蘋果、李子、梨子、桃等水果的果核含有氰苷，人吃下後恐導致氰化物中毒，嚴重會使人抽筋、休克，甚至死亡。但個別種子的氰苷含量不高，成人大概需50顆、甚至100～200顆以上才會導致急性中毒。(記者：施春美)

2024/05/22 12:07

這些水果的「籽」有毒！誤食過量恐害休克

這些水果的「籽」有毒！誤食過量恐害休克

許多民眾吃水果懶得切，經常連皮帶籽一起啃，但你知道嗎？其實有些水果的果核，也就是植物的種子，吃下肚可能會造成中毒，嚴重的話還會引發休克甚至死亡；但醫師也要大家莫驚慌，除非成人一天吃進超過50顆甚至破百顆的籽，才有可能導致此情況。

2023/07/05 05:10