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李婉萍營養師

苦瓜能控血糖！煮成1道菜維生素C大流失

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苦瓜含有豐富的營養成分，吃苦瓜除了大家熟悉的能降火氣外，更有研究指出，有助降血糖的功效。營養師李婉萍在臉書粉專分享苦瓜品種，其中，「每100公克山苦瓜所含的維生素C，與我們印象中高C的檸檬汁相較，也大約是1.9倍之多呢！」此外，她也建議以生食或涼拌的方式料理，保留苦瓜豐富的維生素C。

2023/08/12 10:56

1超神蔬菜能降血脂、解便秘！營養師大讚

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每年5～7月端午節前後是綠竹筍的盛產時節。營養師表示，爽脆的綠竹筍，美味且健康，不僅有助於降低血脂肪，豐富的粗纖維更可促進腸胃蠕動，緩解便秘。且熱量極低，100g僅25大卡，堪稱減肥好幫手。

2023/06/12 09:19