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葡萄皮

葡萄吃皮能抗癌防老？營養師揭好處

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有個繞口令「吃葡萄不吐葡萄皮」，沒想到在營養學中真的是如此，因為葡萄皮含有豐富的藜蘆醇、花青素等，抗癌、抗發炎又顧眼護腦等，所以其實是可以吃下肚的。營養師嫚嫚分享自己吃葡萄方式，她說自己都會吃下皮，因為真的有許多植化素在皮裡頭。但若有農藥該怎麼辦？嫚嫚也建議大家，可採「流動式清水」搭配軟毛刷輕刷，這麼做大部分的汙染物和農藥都使很清洗掉的。

2021/02/01 11:39

葡萄好處多！這些營養，讓你預防癌症

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葡萄富含多種營養素，若打成汁來飲用更是能完整保留它的營養素！成大醫院營養部鄭惠華營養師指出，葡萄中的...

2014/11/29 12:00