隔夜食物相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

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    隔夜食物
    240萬人禁「5種隔夜食物」：綠色蔬菜也中

    240萬人禁「5種隔夜食物」：綠色蔬菜也中

    許多民眾誤以為冰箱能保鮮，但醫師提醒，冰箱僅能抑制細菌繁殖，無法殺滅病菌，對於免疫力低下的慢性腎病患者，隔夜食物風險極高。醫師列出5類「腎友禁忌」隔夜菜，包括海鮮、綠葉蔬菜、半熟蛋、涼拌菜及豆製品。醫師呼籲，腎友務必落實「吃得乾淨」原則，上述隔夜食物即便冷藏也應直接丟棄、勿食用。
    2026/08/05 01:15
    4種食物別放隔夜　專家：細菌暴增恐致命

    4種食物別放隔夜　專家：細菌暴增恐致命

    講到「隔夜」的食物，不少人第一反應就會想到「亞硝酸鹽超標」、「會致癌」等，甚至將其視為「健康殺手」，只要過了夜，哪怕一口沒動也堅決倒掉。不過，《搜狐網》健康專欄點出「4類食物」，絕不能放隔夜，若不慎食用，恐引發腸胃炎甚至中毒。
    2025/10/17 03:43
    不吃隔夜餐、生食 祖孫每周腸胃炎 元凶曝

    不吃隔夜餐、生食 祖孫每周腸胃炎 元凶曝

    冰箱溫度若不夠，食物可能腐敗，吃下肚會造成腸胃炎。胃腸肝膽科醫師陳炳諴分享案例，一名女患者帶丈夫、孫子一起看診，主訴腸胃炎，飲食上非常注重衛生，也未吃隔夜餐、生食，三周內求診四次，事後發現，原來是冰箱略為故障，導致溫度不夠、食物腐敗。
    2025/09/18 09:33
    粽子丟冷凍庫「不會壞」？專家：趕快吃完

    粽子丟冷凍庫「不會壞」？專家：趕快吃完

    端午節到來，相信許多人家裡冷凍庫都塞滿粽子，甚至還找得到去年的粽子，真的可以冰這麼久嗎？食藥署表示，冷凍庫確實能有效延長食品保鮮期，但貯存過程中，品質還是會發生些微變化，因此還是建議盡速食用完畢。(賴俊佑)
    2023/06/24 10:06
    吃隔夜西瓜竟急診　醫：別嗑三剩食物

    吃隔夜西瓜竟急診　醫：別嗑三剩食物

    大陸陝西一家三口日前吃了隔夜西瓜後，開始出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，後來父母因腸胃炎住院，孩子除了出現腸胃炎症狀，還伴隨貧血，無尿，腎功能衰竭，緊急進行血液透析，血漿置換治療才撿回一命。(許雅惠)
    2022/06/30 05:45