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季後挑戰賽最終戰 峮峮率20位PS女孩應援
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韓男日女婚姻暴增!2025年1483對創新高
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動物油
致癌油風暴蓋台 食藥署:高溫適合3種油
中聯大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」全台延燒。事實上,食藥署在5月初曾進行宣導,脂肪酸飽和程度較低的葵花油、橄欖油等,適合低溫或短時間加熱烹調,脂肪酸飽和程度較高的椰子油、棕櫚油、牛豬油等,適合中、高溫烹調方式。
2026/07/05 03:50
比豬油恐怖 這油脂超毒!害心梗、糖尿病
健康意識抬頭,大家非常關注油脂種類,動物油、植物油、飽和油、非飽和油,究竟孰優孰劣,意見分歧,家醫科醫師李思賢表示,目前可確定的是反式脂肪有害人體,會增加全身發炎反應、造成動脈硬化及胰島素阻抗、嚴重影響骨質等。
2024/06/25 09:30
婦愛吃1古早味「膽固醇飆2倍」!專家示警
糖尿病是常見的慢性疾病,高居國人十大死因之一,一名60歲左右的病友,一直以來血糖控制得相當穩定,然而某次回診檢查,卻發現膽固醇飆到400mg/dl以上,營養師一問才知道,問題出在飲食習慣,原來患者吃飯時喜歡拌豬油,導致指數飆升。
2023/09/25 10:57
女子減重不碰油脂 醫:只要避開壞油
黃小姐今年三十五歲,是科技公司的公關組長。因為經常要接待國內外的客戶,所以很注重外表,希望能給客戶留下一個好的印象。最近五年來,不知道為什麼,黃小姐的體重逐年上升,與剛進公司時相比,足足胖了十公斤!不只公司長官提醒她,自己也覺得身材都變形了、不能不多注意。
2019/08/16 10:42
吃素不易患心臟病?這觀念不一定對~
常聽人說吃素就不會得到心臟病,是真的嗎?專家表示,油膩的飲食是造成心臟病主要原因之一,因此有人認為改吃素,應該就比較不會得到冠心病,其實這一個觀念不一定對。
2019/02/11 02:31
煮飯油學問!北醫教授公佈食用油密碼
頂新油事件引發大家對食用的關注,北醫大學教授公布食用油密碼,教大家炒菜用油,首先家裡面的油要很多種,才能避開黑心油風險,而且動物油高溫油炸,植物油低溫煮菜,使用量最好是1比2,也就是一份肉類、兩份菜類,這樣可以平衡吃進體內的脂肪酸,還能攝取不同油的營養成分。
2014/10/21 10:26