植物油相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM
娛樂星聞
iNEWS
祝你健康
阿立導讀
寶島神很大
富房網
即時
颱風暴雨擾台
陳幸妤離婚
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
作者
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
即時
颱風暴雨擾台
陳幸妤離婚
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
作者
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
1檔飆股今遭抓去關 光通訊大廠列2分撮合
05:45
輝達財報倒數！美股全收紅 那指漲171點
05:40
外資砍這檔1.1萬張 它救援104萬股東掌聲
05:30
五熊隔4個月入境被抓 網驚：日警太會追
05:29
美國鄉村天后桃莉巴頓逝世 享壽80歲
05:22
外資狠砍1.5萬張！國家隊砸逾2億護鴻海
05:10
今高雄1里停班課！屏東多地連4天放豪雨假
05:08
年收千萬買房仍卡關 東京雙薪夫妻揭真相
05:05
加拿大對美祭最高50%報復關稅 含700品項
05:01
季線向上！載板、記憶體這「10檔」點火
05:00
美加貿易戰升溫 加拿大祭50%報復性關稅
04:54
趙建銘洗白失敗 律師愣：錢要還早處理了
04:45
輝達財報倒數開獎！ 專家曝拉回進場時機
04:25
外資／上週買274億 買它16萬張奪買超王
04:21
重壓三星SK海力士！Q4滿倉HBM的「他」
04:10
心臟病居十大死因第二 靠它補足醫療缺口
03:50
鴻海回檔該接嗎？ 專家欽點聯電價值浮現
03:38
台股量縮怎麼買？江江老師曝Q4暴賺心法
03:24
別人回檔我上漲！「台版VT」笑領3.50%
03:20
麻吉大哥終於贏了！3天暴賺近4億
03:10
台灣彩券開獎直播中
20:31
LIVE三立+24小時直播
15:27
三立iNEWS新聞台線上直播
18:00
林佑星頭皮保養短影音 籲機車族頭皮管理
17:30
邊看邊聊！阿立導讀帶你輕鬆掌握大小事
16:00
不只看高濃度! 專家：SPM引領魚油升級
13:00
外食族餐餐"油"點難處！薑黃保健怎麼選？
12:00
華航串聯員工及會員助力公益逾百萬
19:00
盤點7位風格獨具的知名室內設計師推薦
18:30
富邦Ｘ南洋台灣姊妹會 舉辦金融工作坊
17:00
辦桌台灣隊x台灣之光古寶 征戰世界舞台
12:00
公益彩券創業 助斷指慈母守護身障兒
12:00
地主合建首選建商！武泰建設獲五星好評
12:00
傳承74年經驗 阿瘦皮鞋轉型阿瘦足健康
12:00
AI改變閱聽習慣 「阿立導讀」與讀者互動
17:00
永豐金控攜永豐銀行、永豐金證券力挺AAA
16:00
安心亞無懼海風因為這件事更可怕！
17:00
全民運主題應援曲亮相 鼓鼓.籃籃攜手獻唱
14:00
台股反彈波怎買?專家:自帶槓桿的台股ETF
12:00
為植物人家庭築希望 愛妮雅捐創世30萬
11:00
戲說／七夕玩新梗 拉霸機穿越牽前世
19:30
鼓鼓、籃籃獻唱全民運應援曲《挑戰巔峰》
18:30
訂簽56萬起 《星河帝寶》北士科發展圈
17:00
植物油
他飲食清淡！ 「1物」害腎衰竭：傷腎毒物
一名40歲工程師平日飲食清淡，卻因每日攝取奶酥厚片與奶茶，導致腎功能退化至接近第三期腎衰竭。醫師洪永祥指出，禍首是「反式脂肪」。反式脂肪經氫化加工後，結構筆直且難以排出，會在體內滯留數月，導致血管僵硬並引發慢性發炎，嚴重損害腎臟健康。醫師提醒民眾應建立閱讀食品標示的習慣，若成分表出現氫化植物油、人造奶油或奶精粉等關鍵字應避免購買。建議以天然食材如堅果、水果或全麥吐司取代加工食品。
21小時前
一份鹹酥雞破壞身體72小時！崩壞4階段曝
炸物是很多人的宵夜首選之一。不過，吃一份鹹酥雞，不只是熱量超標，更可能讓身體歷經長達72小時的發炎與代謝失衡。醫師王姿允表示，高溫油炸產生的氧化油脂會影響血管功能、提高發炎反應、改變腸道菌相，甚至增加胰島素阻抗與脂肪堆積風險。她建議，炸物應盡量減少攝取頻率，最好間隔約兩週再吃一次，避免讓身體長期處於慢性發炎狀態。
2026/07/06 08:05
致癌油風暴蓋台 食藥署：高溫適合3種油
中聯大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」全台延燒。事實上，食藥署在5月初曾進行宣導，脂肪酸飽和程度較低的葵花油、橄欖油等，適合低溫或短時間加熱烹調，脂肪酸飽和程度較高的椰子油、棕櫚油、牛豬油等，適合中、高溫烹調方式。
2026/07/05 03:50
豬油、植物油哪個好？專家揭「選油關鍵」
近日網路上流傳，「植物油不健康，要換回豬油才對」，究竟豬油是神油還是地雷呢？營養師曾建銘表示，豬油香氣佳、適合大火快炒，較不容易產生有害油煙；不過豬油的飽和脂肪約佔40%，若長期攝取容易增加心血管疾病的風險，建議最好的方式是依照烹調方式選油，輪替使用。
2026/02/05 11:43
煮菜用油藏風險！「1款油」恐活化癌細胞
平常做菜、煎蛋、炒青菜時用的食用油，其實跟健康有很大的關聯。最新一項研究卻給醫界敲了警鐘，如果日常生活中吃下太多Omega-6脂肪酸，可能會讓侵略性極高的「三陰性乳癌」長得更快。腎臟科醫師江守山特別提醒，大家平常挑油、用油量真的不能隨便，此外，營養師也補充說明不同脂肪酸的差別，並提供更安全的烹調方式，希望能協助民眾避免落入「容易發炎」的體質，降低癌症風險。
2025/11/29 06:32
桃園蘆竹鐵皮工廠大火！現場存百公噸油
4日上午9時許，桃園市蘆竹區某工廠發生火警，消防局獲報後，出動消防車19輛、救護車2輛、消防人員42名趕往灌救，所幸現場無人受困，詳情還要再進一步釐清。
2025/05/04 11:22
吃錯3種油恐助長1癌症！營養師：腫瘤擴張
吃錯油可能會讓癌細胞增長？日前營養師呂美寶在臉書粉專「食物的力量．呂美寶營養師」中發布貼文，指出三陰性乳癌可能跟以Omega-6為主的植物油有關，因此她建議，要避免攝取過量。
2025/04/21 09:26
吃對3款油死亡率降17％ 芥花油效果最佳
吃對油脂，活得更久！林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢表示，飲食用油天天都在影響我們的心血管及整體健康，研究指出，經常使用植物油的人，整體死亡風險降低約16%；且每天只要用約10克的植物油，取代同樣份量的奶油，就能降低約17%的死亡風險及癌症死亡風險。
2025/03/10 02:49
哈佛大學研究：少吃1物可降17%死亡風險
哈佛大學醫學院一研究團隊的最新研究顯示，若以植物油取代動物性奶油（Butter），不僅能降低癌症與心臟病的風險，更可能延長壽命。這項長達數十年的研究，其中分析超過22.1萬名成年人的飲食習慣與健康狀況。結果發現動物性奶油攝取量較高者，罹患癌症與心血管疾病的風險顯著增加，而選擇橄欖油、玉米油或菜籽油等植物性油脂的人，則有較低的死亡風險。
2025/03/08 08:51
秋冬肌膚醫師授護膚祕訣減少乾癢問題
秋冬季節到來，肌膚龜裂、乾癢問題也隨之而來。皮膚科診所醫師徐常捷提醒，注意「清潔」、「保濕」是秋冬肌膚保養的關鍵，在保濕的部分，除了補水之外，事實上也需要塗抹護膚油、保養油等油類產品於皮膚上才能將水分留在肌膚裡。
2024/12/31 09:30
肌膚保濕「要做這1步」才有效果！
皮膚是人體最大的器官，隨著秋冬季節的來臨，乾燥的氣候讓肌膚變得更加脆弱，特別是容易缺水、乾裂的部位更需要特別呵護。而擁有強大保濕與修護效果的南非保養油，是應對乾燥肌膚的好幫手。不論是日常調理還是針對乾燥部位的深層修護，南非保養油都能幫助肌膚鎖住水分，在寒冷的季節依然保持水嫩彈滑的膚質。
2024/11/21 09:30
跟糖一樣毒！「1類油品」害人罹癌、失智
家醫科醫師李思賢表示，一般人最想避開的是飽和脂肪，但實際上，多元不飽和脂肪中的Omega-6脂肪酸，比飽和脂肪更需要避免，例如大豆油、葵花籽油、花生油等，即「精煉植物油」，會產生大量的自由基。有些美國醫師認為，飲食中高含量的精製糖和種子油是許多慢性病的驅動因素。許多專家、學者甚至認為，植物油對代謝疾病的危害遠超過糖，害人罹患癌症、失智症等疾病。
2024/09/04 10:25
不是橄欖油！專家推1款植物油：抗老防癌
榛果油含有不飽和脂肪酸、葉酸等營養，被稱為「黃金之油」。營養師李婉萍表示，榛果油發煙點攝氏220度較橄欖油高，若只想用一款油「煎、煮、炒、炸、燉、滷」穩定地用到底，不妨考慮榛果油，不僅能吃進榛果油本身的營養，也不干擾各式菜色料理風。
2024/08/26 02:25
比豬油恐怖 這油脂超毒！害心梗、糖尿病
健康意識抬頭，大家非常關注油脂種類，動物油、植物油、飽和油、非飽和油，究竟孰優孰劣，意見分歧，家醫科醫師李思賢表示，目前可確定的是反式脂肪有害人體，會增加全身發炎反應、造成動脈硬化及胰島素阻抗、嚴重影響骨質等。
2024/06/25 09:30
不是橄欖油!專家推2種植物油：減重防心梗
越來越多人了解，慢性發炎會危害健康，引發肥胖、糖尿病等慢性疾病，營養師蔡正亮表示，常食用Omega-6比例較高的植物油，例如葵花油、玉米油、葡萄籽油、花生油等，較易在人體產生發炎介質，要預防此現象，「亞麻仁籽油、紫蘇油是最優的，退而求其次，芥花油、沙拉油勉強可以，」或每日補充一份堅果的核桃，都有助攝取好油脂。
2024/06/13 06:34
薯條好吃秘訣全說了 前主廚公開DIY步驟
麥當勞是全球最受歡迎的速食品牌之一，尤其是它的薯條，外皮酥脆，內裡鬆軟，灑上一點鹽，更是讓人一根接一根。最近，前麥當勞行政主廚哈拉茨（Mike Haracz）在TikTok上教大家如何在家裡就可以做出跟麥當勞一樣好吃的薯條。
2023/12/19 01:27
婦愛吃1古早味「膽固醇飆2倍」！專家示警
糖尿病是常見的慢性疾病，高居國人十大死因之一，一名60歲左右的病友，一直以來血糖控制得相當穩定，然而某次回診檢查，卻發現膽固醇飆到400mg/dl以上，營養師一問才知道，問題出在飲食習慣，原來患者吃飯時喜歡拌豬油，導致指數飆升。
2023/09/25 10:57
你喝「珍奶」加奶精或鮮奶？驚人成份曝光
台灣聞名世界的「珍珠奶茶」你愛喝的是加鮮奶還是加奶精呢？有網友在PTT詢問此文後，引發兩派論戰。對此，Good全名師教學團隊 化學老師李詠接受《三立新聞網》訪問表示，「奶精其實沒有任何牛奶成分，過量容易導致疾病，建議應避免過量攝取！」（陳韋帆）
2023/05/08 09:00
40歲女喝「這咖啡」1年胖10KG！醫勸別喝
每日一杯咖啡是許多民眾的提神好夥伴，雖然有研究指出，每天喝1杯咖啡不只可以提神，還可以降低腦中風的風險。不過營養師陳嫚羚仍提醒，「3合1咖啡」要小心，裡面的成分「奶精」對健康容易造成影響，除肥胖之外，還會提高癌症、心血管疾病及失智症風險。
2023/03/28 06:52
歐洲巧克力戰30年 可可油槓植物油
台灣自明年開始要為巧克力正名，而歐洲過去就曾為正統巧克力發生近30年爭執，有的國家堅持只有完全使用可可油製造的巧克力才能被稱為巧克力，但歐盟於2000年接受植物油製造的巧克力，兩派勢力互不相讓。
2021/10/20 09:49
全球糧價連升2個月！聯合國：新高點
聯合國糧農組織今日表示，9月全球糧食價格連續第2個月揚升，並達到10年來最高水準。主要受到穀物和植物油價格攀漲帶動。
2021/10/07 11:55
巧克力新制明年上路 大波露要改名了
植物油逾5%不准叫巧克力，正名新制民國111年上路。宏亞食品表示，旗下大波露巧克力將配合新規定修改名稱，初步預計明年1月會以「大波露可可風味糖」新包裝重新上市。
2021/03/02 09:53
魚肉如何香嫩不易散？內行曝關鍵1步
魚是世界公認的健康食物，富含膠原蛋白、胺基酸等多種營養成分，因此是許多媽媽做菜時的必備食材。不過魚料理做起來可沒有那麼容易，大陸美食部落客「小楊聊美食」透露料理魚時，只要做「這1步驟」，保證做出來的魚肉香嫩又入味。
2020/12/15 09:48
攝取好的油脂對於健康而言非常重要！
林曉凌醫師表示，油脂是人體每日所需的6大營養素之一，對於細胞健康而言相當重要，像是細胞膜的結構就是由脂肪酸所組成，而神經系統、荷爾蒙的製造合成等各種身體機能運作也都非常需要優質的脂肪酸，由此可見從飲食中攝取好的油脂對於健康而言非常重要。
2020/06/06 12:00
糕餅控當心！植物油食品恐含致癌物
國際間近年來陸續發現含植物油的食品像是巧克力抹醬等，可能含有致癌物質「縮水甘油脂肪酸酯」，目前只有歐盟於去年訂出限量標準，為保障國人健康，食藥署表示，將研擬比照歐盟規定植物用油限量標準，將是亞洲首例，該新制預計最快於明年上半年正式實施。
2019/11/22 11:40
吃素不易患心臟病？這觀念不一定對～
常聽人說吃素就不會得到心臟病，是真的嗎？專家表示，油膩的飲食是造成心臟病主要原因之一，因此有人認為改吃素，應該就比較不會得到冠心病，其實這一個觀念不一定對。
2019/02/11 02:31
「人造奶油」好香濃！植物油製添香料
今年7月衛福部正式公告，禁用會產生反式脂肪的「不完全氫化油」，衝擊最大的就是奶油業者，過去市面上很多奶油，都是植物油經過部分氫化，會產生大量的反式脂肪，食用或引發心血管疾病！有業者稱這種植物油做成的奶油，叫做「植物性奶油」，聽起來很健康，容易誤導消費者，現在規定只能叫「人造奶油」。而人造奶油和天然奶油相比價格低10倍，而且裡頭還添加不少香料和色素。
2018/10/02 08:29
大潤發賣有害植物油汽水 已全面下架
日前有民眾向食品藥物管理署檢舉，大潤發賣場進口美國汽水「Mountain Dew柑橘風味汽水（355ml）」含未經核准使用的溴化植物油（簡稱BVO）。該署經循線調查後，證實確有此事，已要求廠商通知所屬分公司，將庫存的1萬5501罐於今（12）日零時前全面下架。
2015/11/12 04:49
明年起 純度未達標不得標示為巧克力
台灣民眾愛吃巧克力，尤其女性對於巧克力更是著迷，全台商機逼近30億元。但是國內並沒有巧克力成分的標準規範，許多標榜巧克力的商品並不含可可脂，僅以植物油加上可可粉代替，造成民眾混淆。今（5）日衛服部食藥署訂定規範，巧克力必須含有可可脂及可可粉或是可可膏，可可總固形物必須達百分之35，可可脂、非可可脂的固形物必須達百分之18和14，假如成分未達以上標準不可以標示為巧克力，預計明年下半年將會實行。
2015/11/05 10:48
自由基是什麼？應避免食用哪些食物？
餿水油、地溝油事件讓家庭主婦聞油色變，農曆新年即將來臨，該如何選好油來準備年菜，更是讓婆婆媽媽們傷透腦筋！國泰健康管理預防醫學部長陳皇光表示，油品攸關健康至鉅，尤其是劣質油品不但含有很多毒素、化學添加物與重金屬，還會使身體產生過多「自由基」，干擾細胞的正常狀態，導致......
2015/02/03 08:12
