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GBA61

紅藜米

熱量和白飯差不多　營養師曝糙米優點

熱量和白飯差不多　營養師曝糙米優點

一般民眾所吃下肚的米飯，其實有分好幾種！大致上分為白米、五穀米、糙米、紫米、紅藜米，「一碗白飯跟一碗糙米飯，誰的熱量高？」營養師高敏敏表示，都差不多，大約是280大卡！雖然一樣都是澱粉，但除了白米之外，其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」，甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀一些。（實習編輯許琬琦）

2021/10/16 12:39