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灃食
《灃食食光餐桌》把飲食教育帶回家
在資訊爆炸、飲食選擇高度商品化的時代，「吃什麼」早已不只是營養問題，而是關乎健康、價值與人生方向的重要選擇。由灃食公益飲食文化教育基金會推出的《灃食 食光餐桌》Podcast，嘗試從一張張日常餐桌出發，重新為社會定義「吃」的意義，也為家庭開啟一場溫柔而深刻的公共對話。
2025/12/30 06:30
「灃食主廚到我家」免費傳授經典營養午餐
營養午餐常見菜色京醬肉絲的「京醬」究竟是什麼？欲知解答歡迎報名灃食公益飲食文化教育基金會的全新企劃「灃食主廚到我家」！灃食將深入校園3年累積的餐食導入成果重新整合，透過灃食主廚入校一日的機會，傳授校園廚房菜色的料理心法，也提供相關教材助學童學習飲食知識，邀請想要改變校園廚房的國小11/11前上網報名。
2022/11/02 01:03
食育教師大賽特別獎 高屏兩校獲獎
2022年「灃食SUPER食育教師大賽」以「校園午餐、飲食文化、在地食農、環境永續」為徵件主題，希望透過課堂上的教案交流，擴大飲食教育的可能性；面對疫情下的教學挑戰，今年仍吸引上百組的教師團隊積極參與，展現對飲食教育的旺盛企圖心。
2022/08/30 10:17
灃食SUPER食育教師交流研習
2022灃食SUPER食育教師大賽8/20落幕，進入總決賽的團隊與首屆得獎老師隔日從全台各地齊聚台北，進行食育教師交流研習。豐富的研習內容包含上午靜態的專業交流，以及下午實際走踏農場，串聯學校食農教學與自然生態。
2022/08/29 10:07
總獎金27萬！食育教師大賽報名倒數
飲食教育也能融入日常學習中。灃食公益飲食文化教育基金會舉辦第二屆「灃食SUPER食育教師大賽」，邀請校園最前線教育工作者提出創新食育教案，讓學童對飲食文化產生學習興趣；報名時間至7月15日，總獎金27萬元待各界創意教師爭取。
2022/07/04 05:43
灃食校廚培訓 助童甩「食物恐新症」
「食物恐新症」常見於兒童間，因害怕而不敢嘗試新的、不熟悉的食物；食物恐新症不僅可能影響學童營養不均衡，也侷限營養午餐校廚的料理創意。為讓學童留下美好營養午餐的味覺記憶，灃食公益飲食文化教育基金會日前規劃校廚培訓營隊，邀請第二屆SUPER校廚大賽進入總決賽10組團隊共聚台北，透過理論與實作課程，讓營養午餐更好吃。
2022/01/11 02:36
灃食蔬食線上季刊 一探蔬食迷人之處
因應國際蔬食潮流，灃食公益飲食文化教育基金會發行《灃食‧客》蔬食季刊第二期，內容探索人類、動物與飲食間的關係，並介紹近年火紅的植物奶與植物肉，也推薦全台巡迴的蔬食行動餐車，還有質感、營養與美味並存的高蛋白蔬食食譜，多樣豐富資訊，鼓勵民眾跟著潮流一起吃蔬食。
2021/11/09 06:00
灃食攜手慈濟 創新蔬食員餐超有質感
只要幾招，員工餐也能擁有米其林質感！擁有多年校園廚房蹲點經驗的灃食公益飲食文化教育基金會，與臺中慈濟醫院合作，首度在醫療體系導入創新蔬食課程，透過2個月的交流輔導，協助廚師料理出一道道創新特色料理。多樣化菜色精心加上精緻擺盤，讓用餐的員工驚嘆：「餐點變好吃了！」
2021/10/28 03:31
