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竹鹽

「新味食潮」評選！竹鹽禮盒、虱目魚獲獎

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2025年「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」評選中，曾多次以台灣美食登上國際舞台的多利多國際食品與關係企業海億農產蔬果，這次分別以「花魁禮盒」三烤調味竹鹽摘下銀質獎，「無刺整尾虱目魚-全隻」獲得肯定，展現台灣食品的創新與文化深度。

2025/06/30 07:16

2024世界竹論壇　台竹鹽專家分享燒製技術

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台灣地理環境和氣候，相當適合竹子生長。首度以「竹」為主題的「2024竹博覽會暨世界竹論壇」盛大登場，台灣在地竹鹽廠商「浦田竹鹽」受邀參加2024竹博覽會暨世界竹論壇，分享經驗給來自世界各國竹業領域關鍵人士與國內專家學者，說明台灣優良的製造竹鹽技術。

2024/05/08 01:15

千年竹鹽古法再現　他曝超神奇新吃法

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你知道竹鹽嗎？它其實是中國流傳千年的製鹽方法，近年來在韓國重啟流行風潮，主持人黃西田來到彰化鹿港遇到竹鹽達人陳村榮，因為小時候媽媽常燒鹽(用紙包鹽丟進燒)。大概在十年前開始研究無煙燒製竹鹽的方式，投入器材改良，那槌豬肉的器具跟做竹鹽有什麼關係？而竹鹽除了料理用外還有哪些新吃法或是新產品？

2021/04/12 06:30