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血蛋
打開雞蛋全是血！網一看嚇壞喊好恐怖
日前有網友在臉書發文，表示家中雞蛋打開後呈現粉紅色異狀，引發熱議。對此，農業部解釋，蛋中出現血斑或異物多為母雞排卵過程中的組織殘留，雖不影響食安但屬異常蛋，建議剔除。若遇到裂殼導致的黴斑蛋，則務必丟棄勿食。此外，農業部提醒民眾，購買雞蛋後切勿自行水洗，因為家中的清洗方式無法達到專業標準，反而會破壞蛋殼表層的天然保護膜，導致微生物入侵增加變質風險。
2026/08/17 10:56
剝雞蛋驚見在流血 他嚇瘋求助揭真相
許多人對白白嫩嫩的水煮蛋都不陌生，泰國卻有一名網紅在剝蛋時，發現蛋黃穿透了一部分的蛋白，而且竟然變成了「血紅色」，就連剝下來的蛋殼都有斑斑血跡，看起來非常嚇人，立刻發文詢問雞蛋到底發生了什麼事。報導也揭露了「血蛋」成形的原因，讓不少網友直呼長知識。
2021/04/06 08:09
血紅色蛋白嚇傻民眾 專家：不要吃
有消費者分享他在超市買到一顆非常特別的蛋，一打碎蛋殼蛋白就呈現「鮮紅色」，嚇得他根本不敢吃。專家解釋可能是母雞在產卵過程中微血管破裂，血液流入到蛋清裡面才會出現血蛋，出現的機率非常小。專家也建議消費者如果買到血蛋還是先不要食用。
2020/12/30 04:07
