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GBA61

台中拉麵

免跑東京！中華蕎麥三藤海外首店在台中

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東京米其林必比登推薦名店「中華蕎麦三藤」正式進軍台灣！由老井餐飲集團獨家代理，繼誠品480快閃店熱潮後，品牌首間常態門市將於9月12日在台中北屯崇德商圈盛大開幕。該店以獨特「旨味」料理哲學聞名，招牌雞醬油拉麵與松露奶油菌菇拉麵深受饕客喜愛。為慶祝首店落腳北屯，9月12日至15日祭出開幕活動，打卡即可免費獲贈炸雞乙份，喜愛道地日本拉麵的民眾千萬別錯過這場美食饗宴。

2026/09/11 12:16

因妥瑞症被霸凌　拉麵店夫妻暖接受他

因妥瑞症被霸凌　拉麵店夫妻暖接受他

從香港來到台灣念大學的黃創基，這一路走來相當不容易，除了對家鄉動盪的擔心、失望外，還有來台後生活遇到的各種「霸凌」。拉麵店老闆娘乙諠談到黃創基，大讚他是個優秀又認真的孩子，不過對於他的遭遇相當心疼。乙諠透露，黃創基工作不久後，突然很緊張又嚴肅地告訴他們自己有妥瑞症，雖然乙諠早已看出來，但他不解為什麼黃創基要特別提，了解後才知道，他曾因妥瑞症找不到工作或是被同事排擠、欺負。

2020/12/30 11:24

在台中開暴走拉麵　日老闆謝台灣這點

在台中開暴走拉麵　日老闆謝台灣這點

10幾歲初就加入暴走族的中村卓矢，當年被日本警察視為不良少年、頭痛人物，中村也因此出入監獄多達6次，直到18歲，受夠了反覆被抓的日子，不想要人生就這樣過，加上很愛拉麵，讓他「浪子回頭」決定退出暴走族並學煮拉麵，接著在大阪心齋橋開店。後來成為台灣女婿的中村，今年在台中開了第一家拉麵店，談及台灣，他滿滿的感謝，甚至說，有現在的拉麵一部份原因來自台灣人的幫助。

2020/12/30 11:12

被關6次醒了　日暴走族來台開拉麵店

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來自日本大阪的中村卓矢，一天約花12小時待在店裡的廚房熬拉麵湯頭，不斷來回攪拌避免燒焦，接著開始製作叉燒等，專業模樣讓人很難想像，過去的他其實是日本警察眼中的頭痛人物，甚至曾出入少年監獄多達6次。為尋求認同感加上漫畫影響，中村10幾歲初就加入暴走族，和一群「同好」改車飆車，在馬路上奔馳亂竄，直到18歲那回被抓，一關就是近半年，加上「恩人」問他一句話，讓中村就此決定退出暴走族，展開全新的拉麵人生。

2020/12/30 11:02