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瓦林卡美網大逆轉　遞補外卡確定重返紐約

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氰酸

吃竹筍「少1步驟」會中毒!害人抽筋缺氧亡

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炎夏是綠竹筍產季，醫師楊振昌提醒，國內、外都曾發生過食用竹筍中毒的案例，原因來自「生食」竹筍導致氰化物中毒，嚴重會使人抽筋、甚至死亡。因此，竹筍一定要經過煮熟後才能食用。

2024/05/22 01:02

誤會大！勾芡「有毒」不能吃？遭打臉

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「勾芡」是台灣小吃必備的料理方式，無論是酸辣湯、玉米濃湯、羹湯、蚵仔麵線等美食都含有勾芡。不過不少民眾認為當成勾芡主要材料的太白粉，含有對人體不好的氰酸，應該要少吃為妙。但這是正確的觀念嗎？食藥署網站「食藥好文網」撰文指出，其實勾芡「對人體並不會有害」。

2020/11/21 01:57