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黏鍋
主打無油水能煮煎餃！網友怒PO喊廠商騙人
自家產品如果造成用戶困擾，該如何漂亮的回應、解除危機？最近日本頗具知名度的食品大廠「味之素」，就被日本網友抱怨「冷凍水餃會沾鍋」，甚至還貼出一張悽慘無比的鍋子照片哀號。而「味之素」並沒有嚴正駁斥，反而是靠著超級正面的態度，順利度過公關危機。(許雅惠)
2023/05/14 03:54
煎荷包蛋黏鍋怎辦？內行曝一招秒解決
雞蛋是最常見的食材，其料理方式多樣，用平底鍋煎是最平常、最簡單的烹調方式。一名網友發文求助「煎蛋會黏鍋怎麼辦？」貼文曝光後，釣出不少料理高手回應，其中最多人認為，因為「油不夠多」才會容易黏鍋。
2022/05/04 01:21
每次煎魚都爛掉？多1步驟焦黃又酥香
煎魚是一般家庭常見的菜色，不過，想要煎出完整的魚，可需要幾把刷子，才能端出兼具視覺和美味的料理。昨（10）日，有網友貼出被煎到支離破碎的魚，無奈求助怎樣才能把魚煎好，其他人看到「料理翻車現場」，也熱心提出解救、改善的方法，引發熱烈討論。
2021/08/11 06:57
把魚煎破蝦又煮老？學到這1招變大廚
過年期間，魚、蝦料理是團圓餐桌上常見的年菜，喜氣又好吃，今（13）日是農曆初二回娘家的日子，相信許多人都會準備一桌好料宴請女兒，不過，想要煎出完整不破的魚、Q彈不老的蝦，就需要花一點功夫，才能端出視覺、口感都很優秀的美味。據《康健雜誌》、《早安健康》報導，分享如何煮好蝦、煎好魚，人人都能變成料理行家，讓女兒、女婿吃得開心。
2021/02/13 10:10
蘿蔔糕煎破又黏鍋？問題出在少3動作
明（10）日開始，就是一連7天的假期，許多民眾的年節餐桌上，都少不了應景的蘿蔔糕，煎得金黃酥香的滋味，讓人光看就食指大動。想要在家煎出色香味俱全的蘿蔔糕，可得需要一點功夫，不然可能就會煎破、煎焦又黏鍋，據「U Magazine HK Official」報導，師傅傳授零失手煎蘿蔔糕的訣竅，學會這些小技巧，讓你煎出來的蘿蔔糕也能是「大廚級」。
2021/02/09 06:53
鮭魚怎麼煎好吃？「魚皮朝下」才內行
鮭魚富含Omega-3脂肪酸、維生素B群、維生素D、維生素E，營養價值很高，一般常見清蒸或乾煎等料理方式，據《自由時報》「食譜自由配」報導，掌握幾個煎魚訣竅，就能避免破皮又黏鍋的尷尬，端出色香味俱全的乾煎鮭魚。
2020/12/28 10:57
煎魚超黏鍋！下鍋後加「它」滑順入味
新鮮的食用魚包含豐富的蛋白質、鐵、鋅和鈣等營養元素，對身體健康有相當大的幫助，不過煎魚卻是一道不簡單的料理，若少了幾個關鍵步驟，不只會黏鍋、破壞口感，還有可能充滿腥味。
2020/12/13 08:28
煮白米飯不再黏鍋 只要這2招就搞定
米飯是台灣人餐桌上少不了的主食，因為有電子鍋幫忙，洗米煮飯不再是難事，不過，有時候會碰到米飯黏鍋的窘況，不易刮除也難洗，據「愛經驗」網站分享，只要掌握1個技巧，從此電子鍋煮飯不再沾鍋，更加省事省力。
2020/12/08 01:44
煎魚如何不黏鍋？用手邊1食材就妥當
「魚」是不少家庭桌上都會出現的料理食材，不管是清蒸、紅燒，都有其料理方式的愛好者，同時魚也營養滿滿，是人體蛋白質的重要攝取來源。但是每次煎魚的時候都會黏鍋，有美食部落客就分享，只要注意幾個步驟，就能把魚煎得分常漂亮。
2020/12/08 09:13
煎豆腐破皮又沾黏？直接下油鍋就錯了
豆腐可以有煎煮炒炸等料理變化，其中，香煎豆腐就是家庭餐桌上的常見菜色，相信許多人都有遭遇過把豆腐煎破皮、又沾黏炒鍋的窘況，破壞口感和美觀，讓人感到挫敗。不過，在下油鍋之前，只要掌握1個煎豆腐的秘訣，就能輕鬆煎出完美的豆腐，避免四分五裂的窘況，好看又好吃。
2020/11/24 09:39
蘿蔔糕煎破又黏鍋？因為你少這3動作
不管是早餐店、餐廳，或是過年過節，都不難看到蘿蔔糕，煎得金黃酥香讓人光看就食指大動。不過，自己在家想要煎出色香味俱全的蘿蔔糕，可得需要點功夫，不然可能就會煎破、煎焦又黏鍋。據「U Magazine HK Official」YOUTUBE，行家傳授零失手煎蘿蔔糕的方式，學會這些小技巧，讓你煎出來的蘿蔔糕也能是「大廚級」。
2020/11/16 09:10
煎魚不破、煮蝦不老 這樣做秒變大廚
魚、蝦是一般家庭常見的菜色，不過，想要煎出完整不破的魚、Q彈不老的蝦，就需要花一點功夫，才能端出視覺、口感都很優秀的料理。據《康健雜誌》YOUTUBE頻道、《早安健康》報導，傳授如何煮好蝦、煎好魚，人人都能變成料理行家。
2020/11/14 09:13
魚怎煎才不會黏鍋？網見1招：大廚級
魚富含極高的營養價值，也是人類重要的蛋白質來源之一，不過料理魚需要一點技巧，不然魚皮很容易就黏鍋；有網友就表示，某些教學影片指出煎魚之前要先劃幾刀，以減少沾鍋機率，然他對此相當疑惑，於是好奇向廣大鄉民詢問，貼文一出隨即引發熱烈討論。（許珮絨報導）
2020/11/13 12:36
