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    嗆鍋
    熱炒師傅為何讓鍋子噴火？背後有秘密

    熱炒師傅為何讓鍋子噴火？背後有秘密

    台灣人喜歡吃熱炒，翻開菜單一看，想點什麼幾乎應有盡有，能滿足同桌客人的口味喜好，不只是找美味，更是呷氣氛，當觀察熱炒師傅俐落拿著炒鍋用大火翻炒時，甚至會看到鍋子「噴火」的一幕，其實這個動作並非表演或特技，背後有真正的目的。
    2021/01/11 05:32
    蔭油又臭又難吃？網揭1動作：秒變香

    蔭油又臭又難吃？網揭1動作：秒變香

    醬油是東亞地區最常見的調味料之一，主要是由黃豆或黑豆發酵製成，在不少料理中都可嘗到其滋味；不過市面上醬油百百種，鹹甜濃淡也不同，其中一種為由黑豆製成的蔭油，有網友就好奇問「蔭油有適合拿來做什麼料理嗎？」貼文一出隨即引發熱議。（許珮絨報導）
    2020/10/22 02:58