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用鋁鍋害失智？譚敦慈喊忌1物：溶出毒素

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韓劇主角常用鋁鍋煮泡麵，鋁鍋因而在台灣掀起風潮，不過網路流傳，使用鋁鍋恐引發失智。「無毒教母」譚敦慈對此表示，鋁鍋煮水很安全，但若遇到酸性食物，鋁就容易釋出，建議民眾使用鋁鍋時，不要放酸性食物。另外，毒物專家招名威也指出，目前並沒有證據顯示，鋁元素與阿茲海默症患者之間有直接關聯。

2024/10/15 11:03

鋁鍋會導致老年癡呆？專家推3大不可

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幾年前，加拿大醫生檢測了幾份阿茲海默症患者屍體的大腦，發現鋁的含量高於正常人，於是就發表了鋁為有害元素與老年癡呆症有關的報告，而這個鋁離子是以三氧化二鋁的形式存在，因而導致部分國人相信「使用鋁鍋會導致老年癡呆症」一說。(實習編輯：蔡欣妤)

2020/10/21 11:17