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胡蘿蔔素血症
吃太養生害手變黃 醫揭7食物：深綠菜上榜
當發現自己的手掌泛黃時，許多人第一時間會聯想到「是不是肝有問題？」，其實可能是飲食所致。營養醫學專家劉博仁分享一則案例，一名熟齡女子到門診做調理身體，主訴手掌皮膚有點黃，擔心是肝不好的警訊，做檢查後發現，因攝取過多富含β-胡蘿蔔素的食物導致，而富含β-胡蘿蔔素的食物除了胡蘿蔔外，還包括地瓜、南瓜、木瓜、芒果、柑橘、菠菜、紅鳳菜等。
2025/06/10 12:41
女童膚色泛黃、家長憂肝病變 醫一看傻眼
醫師再仔細追問平時有沒有常吃胡蘿蔔之類的黃橘色食物或是吃綜合維生素，爸爸才想起女童每天都有補充額外葉黃素。
2023/03/06 12:19
吃芒果變黃人？營養師：胡蘿蔔素血症
夏天是芒果盛產的季節，香甜又多汁的果肉，總會讓人一口接一口，但要提醒大家，過量吃芒果可能會導致皮膚、眼白等變黃，也就是所謂的「胡蘿蔔素血症」。營養師陳嫚羚受訪時表示，芒果算是吃起來比較沒負擔的水果，就算是糖尿病患者也可以吃，只要把量控制好就沒有太大的問題，唯有腎臟病患者要特別注意，因芒果的鉀含量算中等，所以對腎臟病患者就比較不適合食用。
2021/07/06 06:42
吃太多紅蘿蔔真的變黃了！醫曝這症狀
「孩子的手腳都黃黃的，該怎麼辦？」美女兒科醫師歐淑娟，在粉絲專頁「兒科女醫艾蜜莉-歐淑娟醫師」表示，門診中有憂心的媽媽帶著孩子來看診，孩子的臉蛋、皮膚顏色偏黃，竟連手掌、腳掌都是，原來是因為「類胡蘿蔔素」的副食品吃太多導致「胡蘿蔔素血症」。
2020/09/26 02:20
