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氨基酸
臭豆腐=養生神物!1吃法護腸道、長肌肉
發酵的豆製品有益健康,一般會提及味噌、納豆等,事實上,臭豆腐也具營養價值。醫師劉博仁表示,臭豆腐是利用微生物分解蛋白質,產生特殊的氨基酸與風味物質,民眾可採「蒸煮」來替代油炸,因為高溫油炸不僅會破壞好菌,還易產生過氧化脂質與糖化終產物,增加身體的負擔。
2026/01/13 03:28
學者:武漢肺炎病毒 人造可能性高
台大公衛學院教授方啟泰今天說,武漢肺炎病毒就學術上來看,確實有可能是人造的,但需行政調查才能下結論。另外若病毒是人造,表示在自然界中沒有生態位置,未來就可能斷根。
2020/02/22 02:57
喜歡用沸水泡茶?這樣做恐誘發口腔癌
總說「綠茶清熱、紅茶暖胃」,不同的茶有不同功效,因此不少人會喝茶養生,但其實喝茶並不簡單,有些茶不僅喝了沒療效,還反而會傷身,那到底該怎麼喝才對呢?《生命時報》就整理了8種不該喝的茶,提醒民眾小心飲用。
2018/10/10 07:17
避免傷口留疤醜醜~醫師傳授這些撇步
過去的觀念總認為傷口需保持乾燥才好得快,這個觀念是錯的,反而容易留疤。沁美診所院長整形外科醫師陳建良表示,要加速修復皮膚組織,應於乾淨傷口上覆蓋防水、透氣,能維持濕潤均衡的水膠敷料,因為在濕潤環境中,使上皮細胞快速沿著傷口床往中央生長,能減少疤痕組織產生,達到濕潤癒合的效果。
2017/02/22 11:08
揭密!珍珠粉真的能美白?醫師告訴妳
很多美白產品都聲稱珍珠粉具有美白效果,珍珠粉面膜、珍珠粉燕窩,或是一系列主打添加珍珠粉的美白產品。但是市面上的珍珠粉,真的具有美白功效嗎?
2014/08/29 02:00