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淡菜
金門蚵棚危國安！外島海鮮洗產地新招揭秘
馬祖淡菜深受國人歡迎，經常供不應求，但「中國淡菜混充」的話題討論不斷，馬祖養殖的淡菜大多是向對岸買淡菜苗，在馬祖水域掛養2至3年後採收上市。
2025/06/18 07:36
IKEA有台味！鹽酥雞、五味醬淡菜新登場
IKEA瑞典餐廳吃得到台灣味！10月1日起開賣辦桌冷盤必備的「五味醬淡菜」，融合台灣經典調味的「戰斧豬排佐三杯醬」及秋冬進補首選的「花雕紙包雞」，美食小站還有「鹽酥雞」、SKOGSDUVA花型坐墊等比縮小的「小花饅頭」，限量供應，售完為止，不容錯過！(賴俊佑)
2024/10/02 05:12
俯瞰大海的夢幻酒莊 隱世瑰寶Jack Rabbit
我想即便你滴酒不沾，也必會沉醉在Jack Rabbit莊園(Jack Rabbit Vineyard)的美景之中。面朝蔚藍大海，漫步新綠葡萄園，Jack Rabbit的自然景觀和它所產的葡萄酒一樣引人入勝，當地擁有涼爽海洋性氣候，外加灰色沙壤及深色火山土，提供了葡萄絕佳的風土條件；主人家在這兒打造了兩間餐廳，一間適合體驗Wine tasting，另間供應Fine dining，無論在哪用餐、品酒，
2024/01/01 12:10
大海現撈淡菜吃到爽！老船長帶路旨味之旅
來墨爾本的旅人啊！如果愛吃海鮮，又想在旅途中增添一些寓教於樂的體驗，那絕不可錯過這趟能實現淡菜自由的「波塔靈頓(Portarlington)淡菜之旅」。
2023/12/16 02:19
1貝類海鮮熱量低又含鐵 營養不輸深海魚
「淡菜」雖然不是什麼相當高檔的海鮮食材，但在台灣市場上，比起蛤蠣來說較不普及，不過淡菜的營養成分相當不簡單，營養師李婉萍就指出「淡菜含豐富Omega-3的蛋白質來源，研究：可做為深海魚的替代品」，是不可多得的健康食材。
2023/10/26 03:31
大熱天生蠔別亂吃 2招防食物中毒
暑假民眾除了喜愛到海邊進行水上活動，也少不了吃海鮮，品嚐當地貝類等水產品。不過民眾在開心食用之餘，必須特別留意，若是處理不慎生食，很有可能引發食品中毒，食藥署提醒2大食用重點，防食物中毒。
2022/07/23 10:10
淡菜、孔雀蛤傻傻分不清？專家教辨識
馬祖近年有一項特產身價不斷攀升，那就是海產淡菜，因為洋流帶來養分，讓馬祖淡菜肥美多汁，不過卻和另外一項貝類孔雀蛤撞臉，不過把兩者擺在一起，一黑一綠，還是有差異，讓專家帶您來看。
2021/10/14 08:47
賴清德赴馬祖幫站台！他出奇招扮淡菜
民進黨提名連江縣立委候選人李問今（5）日在媽祖進行拜票行程，與民主進步黨副總統候選人賴清德一同進行輔選行程，在拍合照時，李問還特別穿上傳說中的「淡菜男孩」裝，賴清德也揹上李問的候選人造勢氣球，為拜票行程添增有趣的插曲。
2019/12/05 04:33
馬祖淡菜空運 劉增應：此時最肥美！
黑色珍寶馬祖淡菜在台灣已具盛名，連江縣長劉增應今天在淡菜推銷會說，馬祖「三美」美食、美景、美酒一次買夠，歡迎消費者秋冬到馬祖領略不一樣風情。
2019/08/26 11:14
馬祖淡菜送檢 未檢出麻痺性貝類毒素
因應中國沿岸發生麻痺性貝毒問題，連江縣採樣淡菜送台灣專業檢驗，結果均未檢出麻痺性貝類毒素毒性，均符合規定。
2019/06/28 11:57
深海威而鋼開賣！馬祖淡菜進入肥美季
馬祖淡菜開賣！隨著氣溫節節上升，馬祖海域養殖淡菜進入肥美季，最近養殖戶陸續採收上市，一斤零售價80元左右，接下來一直到9月下旬是淡菜季，都能吃到鮮甜的馬祖淡菜。
2019/06/13 09:00
南港怪建築 超像宮崎駿「無臉男」
許多台北民眾開車在內湖、南港的環東大道，可能會看見一棟橢圓形建築，外觀很奇特，而若從另一側看，會發現這是其實是一棟商辦，稱作「砳建築」（音同樂）並得過國際建築大獎，但有網友說它長得像「淡菜」，也有人認為是宮崎駿電影裡的「無臉男」。
2019/03/13 03:44
潛水撈淡菜各國朝聖 男性奉為聖品！
土耳其人普遍來說，並沒有像台灣人這麼愛吃海鮮，唯有一個海產是在當地隨處可見那就是「淡菜」。很多西餐廳裡都有「炸淡菜」這個料理，裹了粉的淡菜，油炸後搭配著酸奶醬就這樣沾著吃，是很多餐廳裡的人氣美食。但是淡菜也有另外一種平民吃法，在路邊小吃攤隨處可見，是把類似台灣油飯的料理包進淡菜殼裡，在飯上淋檸檬汁，一口一個非常「唰嘴」。當地人說，這種攤販到了晚上，都會聚集到夜店或是酒吧門口，土耳其人喜歡吃了10～
2018/11/01 09:57
愛吃海鮮注意！你恐吞下萬顆塑膠微粒
愛吃海鮮的民眾可要注意了！每年約有500萬至1300萬噸的塑膠流入海洋，讓不少海洋生物誤食，最新研究指出，若每個禮拜吃2份淡菜，1年恐將1萬1000顆塑膠微粒吞下肚，數據相當驚人。
2017/12/03 06:51
進口貝類須附官方證明 明年元旦實施
為強化我國供食用貝類輸入源頭管理，食藥署今（2）天宣布，依據「食品安全衛生管理法」第30條及「食品及相關產品輸入查驗辦法」，預定自明年1月1日起正式實施輸台食用貝類產品應檢附含捕撈、養殖地資訊的官方衛生證明文件，確保輸入貝類產品食品安全。
2017/08/02 01:36
手工醬汁加分 平價義大利麵量多好吃
義大利麵到處都有賣，不過在高雄鳳山的這間義大利麵店，業者連醬汁都是自己現打調配；至於海鮮義大利麵，不但有新鮮活蝦、花枝，甚至連淡菜都有，料好實在又平價，也成為店內人氣招牌！
2016/03/01 03:23
鄭志偉、陳曉菁外景搏命演出險斷指？
三立愛台客《台灣尚青》節目主持人鄭志偉和陳曉菁為了尋找山珍海味，常常得在節目中上山下海。
2015/03/18 04:38
鄭志偉溺水險滅頂 王宇婕奮勇救美
馬祖北竿的淡菜太誘人，鄭志偉借了泳圈找船夫出海救要下水，當天潮流洶湧，小小的泳圈也救不了他；眼見就要淹頂的志偉載浮載沈，從小就是游泳健將的宇婕馬上跳下水去英雄救美，但是偌大身軀的志偉可是難以拖動的，到底救不救的了呢？
2014/08/27 12:30
馬祖戰地找尋美食 鄭志偉竟溺水？
空難過後不到一週，《台灣尚青》冒著機瘟橫行的風險，遠赴馬祖外景。主持人從原本的雀躍，轉變成想提早回台
2014/08/26 12:42
