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營養師
嬰幼兒高燒不退 恐是中耳炎惹禍
臨床上，許多嬰幼兒都有中耳炎問題，起初症狀多會哭鬧且拒絕哺餵牛奶，嚴重時就會有輕微發燒、嘔吐等症狀；彰濱秀傳紀念醫院營養師林圓真指出，許多家長多是發現嬰幼兒出現發燒不退或是耳朵內流膿後，才緊急送醫治療。
2015/01/18 09:31
選擇適合油品烹調 讓身體少負擔
食安問題風暴不斷，讓許多民眾都選擇自己炸豬油，甚至購買進口油，但使用豬油真的對身體好嗎？大林慈濟醫院營養師陳佑豪指出，豬油屬於飽和脂肪一種，有研究顯示，若過量攝取，不但會使壞的膽固醇增加，也容易出現粥狀動脈硬化等心血管疾病。
2015/01/12 11:25
秋冬吃黑豆 拒當易胖族&初老族
天氣冷颼颼，民眾吃多不愛動，常吃火鍋、補湯等高油脂、高膽固醇、分的食物，不但容易肥胖，更會水腫；且冬季氣候乾燥，皮膚缺水高鹽容易有細紋，顯得老氣十足。如何正確吃才能打造不易胖、水嫩的肌膚呢？營養師指出，黑豆富含優質蛋白質、纖維質、花青素，適合直接入菜烹煮食用，或利用黑豆粉加入飲品，不僅吃的健康亦可增添風味。
2014/12/16 08:23
