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鬼頭刀價格持續上揚 產量減恐衝擊餐廳
鬼頭刀台東捕獲量占全台3成,適合各類料理,無論悶、燒、蒸、煮都可以,不過看看價格,109年新港鬼頭刀交易總平均價每公斤64元,跳到去(2023)年每公斤81.4元,量少價揚,業者也想好替代方案,可以用梳齒鰆替代,梳齒鰆和鬼頭刀口感肉質相似,價格也相對親民。
2024/04/17 12:38
北台灣漁港戒備!漁船停工一天損5萬
颱風來襲,首當其衝的就是看天吃飯的漁夫們,尤其今年的漁獲量大不如前。雖然捕魚除了經驗也著重運氣成份,但颱風入境無法出海,漁獲就只能掛蛋。按照今年的漁獲量,一艘漁船包含漁獲和人力成本,一天就損失5萬左右。
2019/08/08 09:41
中、日為秋刀魚掀戰 台灣尷尬夾中間
台灣人愛吃海鮮,尤其去燒烤店都會點上一盤秋刀魚,不過這幾年台灣捕獲秋刀魚數量沒有前幾年來的多,日本更慘,漁獲量低於台灣,日本漁民認為中國以及台灣在公海撈過界,讓日本決定將在3日舉辦的北太平洋漁業委員會上,再次提出秋刀魚捕撈限額,中國反對,只有台灣支持。
2018/07/02 08:08
秋刀魚獲量稱霸 爆台日「餐桌大戰」
深受日本人喜愛的秋季美食「秋刀魚」現在可要變成台灣的庶民美味了!台灣的遠洋秋刀魚獲量壓倒日本登上世界第一,日本漁民跳腳,因為台灣遠洋漁船在太平洋公海上作業,讓日本小漁船在近海處根本撈不到迴游的秋刀魚,7月漁獲量竟然只剩下7年前的450分之一。秋刀魚在日本變得稀少,拍賣價飆到每公斤將近四千元台幣,台日餐桌上的大戰似乎就要開打。
2015/08/05 11:34
和平電廠污染海域 漁民海陸開嗆抗議
宜蘭蘇澳漁民,質疑花蓮和平電廠汙染蘇澳海域,多次抗議都得不到回應,昨(11)日上午,出動上千人發動56艘漁船、21輛遊覽車,海陸夾攻和平電廠。
2014/08/12 08:32