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氧化劑

膳食纖維最高3水果　吃它能穩定血糖

膳食纖維最高3水果　吃它能穩定血糖

許多人都便秘的問題，水果有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動。營養學者洪泰雄表示，其中覆盆子、黑莓與芭樂的膳食纖維含量豐富，且芭樂的膳食纖維來自於果皮、果肉和種子，並含有大量的可容性纖維（果膠），對穩定血糖與膽固醇特別有益，還有豐富的維生素C，不僅能促進腸道蠕動，也助於增強免疫力。

2025/03/16 10:20

好處多多　綠茶的健康益處及風險

好處多多　綠茶的健康益處及風險

中國和日本飲用綠茶的文化已有數千年之久，因為它具有舒緩的味道和治療功效。根據《中國醫學》2022年發表的一篇評論，綠茶含有各種抗氧化劑和少量 27 種礦物質，包括鉀、鎂和硒等。尤其綠茶的高抗氧化劑量，定期喝綠茶有助降低疾病的侵害風險。

2022/05/10 11:40

奇異果不削皮！連皮一起吃營養多2倍

奇異果不削皮！連皮一起吃營養多2倍

如雞蛋般大小，且覆蓋棕色毛茸茸外皮的奇異果（kiwifruit），飽滿多汁的綠色或黃色的果肉，味道香甜帶點酸，雖外型小，它含有極高的營養價值，除了纖維，還有大量維生素C、維生素K、維生素E、葉酸、鉀及抗氧化劑，新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹表示，奇異果其實連果皮也含有黃酮類化合物、維生素C等營養素，若對果皮不會過敏，可嘗試連皮一起食用，營養更多。（記者　陳佳鈴）

2022/02/06 08:00

高市托嬰中心4幼童　吃小米粥急送醫

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高雄市８日發生托嬰中心食物中毒意外，年齡約1到2歲的4名幼童，疑似吃了粥之後出現身體不適的狀況緊急送醫。對此，高雄市衛生局表示4幼童均已出院，檢驗結果將在幾天後才會出爐，至於詳細原因仍在調查，若懷疑有不尋常因素，不排除會讓警方介入調查。

2020/10/09 08:25

維他命C治武漢肺炎　陸：臨床試驗中

維他命C治武漢肺炎　陸：臨床試驗中

武漢肺炎（COVID-19）疫情不斷擴散，世界各國、衛生組織都在積極研發疫苗，也研究開發相關能治癒此病的相應藥物。而武漢大學中南醫院重症醫學科正在利用維他命C（Vitamin C/ascorbic acid）進行臨床實驗，主任彭志勇更是提到了維他命C的兩大好處，他發現當患者出現諸多症狀時，維他命C等抗氧化劑能夠發揮積極作用。（記者　陳佳鈴）

2020/02/14 10:22