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阮語喬

台灣之光！這對夫妻研發熱傳導技術

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「因為家裡樓下早餐店突然發生瓦斯氣爆，我就想，能不能有一種安全的，煎煮兩用的爐子，不用明火，純用電就能使用。」多年前的一起事故，引發物理老師阮語喬動念投入研發，她跟丈夫蔡宗翰研發了七年多，終於找到降低熱阻的方式，採用硬度比鐵還高的微晶玻璃，開發出這套萬用煎煮爐。在煮湯的同時也能煎肉煎牛排，用電量是傳統電爐的一半不到。

2019/11/20 12:29