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麻油
機場就能找到 2款「台味泡麵」日韓客瘋搶
昇恆昌免稅店攜手台灣菸酒公司，歷時半年開發「酒香老薑麻油風味」與「花雕蔥燒牛肉風味」兩款限定杯麵，將經典台味融入伴手禮。即日起於全台四大國際機場販售，並推出滿額贈活動，讓出國旅客與外籍觀光客能透過美味泡麵品嚐台灣在地飲食文化，吸引日韓旅客熱烈迴響。
3小時前
毒油風暴！台北市第4波抽驗4件超標
臺北市衛生局今日公布第4波油品抽驗結果，針對統健實業與新北市永利油廠自主通報案件進行稽查，共43件油品中有4件麻油產品檢出致癌物苯駢芘超標。不合格品項包含統健的「麻油車冷壓黑麻油」及永利油廠的「金葫蘆特級胡麻油」，衛生局已於第一時間要求業者預防性下架，並針對不同批號進行全面抽檢。衛生局強調，將持續擴大市售油品監測力道，確保食品安全，呼籲民眾若有疑慮，可透過1999市民熱線或衛生局官網查詢最新稽查資訊，保障自身消費權益。
2026/09/07 07:46
問題油廠已15家 食藥署：2原因釀污染
苦茶油或麻油苯駢芘超標，累計15家問題製油廠。食藥署陸續與業者交流，彙整出可能風險原因，包括部分農戶燃燒枯枝來供熱、原料型態差異、焙炒及局部過熱、殘渣反覆受熱等。
2026/08/29 05:35
麻油苯駢芘超標殷瑋又嗆中央 沈伯洋回應
北市近期爆出麻油車黑麻油苯駢芘超標爭議，北市研考會主委殷瑋砲轟中央蓋牌，指食安案無真相。對此，民進黨北市參選人沈伯洋回擊，指食安稽核本屬北市衛生局權責，批市府將科學專業議題政治操作。此外，北市府於公館商圈設置鐵籠吸菸區引發民怨遭拆，沈伯洋質疑蔣萬安市府施政雙重標準，呼籲市長應對兒虐、食安等重大議題展現擔當，而非僅對拆除設施效率高，應儘速召開會議解決市民關注的食安與市政問題。
2026/08/26 08:42
麻油苯駢芘超標衝擊月子餐？ 北市府回應
北市府今（26）日召開記者會，針對「麻油車頂級冷壓黑麻油」驗出苯駢芘超標一事進行說明。由於麻油為產後調理核心食材，民眾擔憂月子餐市場受波及，北市產發局長陳俊安強調，已將供應麻油製品的食品工廠、商圈及月子餐業者列為重點稽查對象，務求問題油品即刻下架。法務局長連堂凱則指出，該款問題油品主要透過聖德科斯通路販售，消費者可於9月30日前持商品至門市辦理全額退費。市府將持續擴大查察，確保食安無虞，保障廣大產婦及民眾的健康權益，請相關業者務必配合政府規範，落實產品下架與回收機制。
2026/08/26 04:47
北市驗黑麻油苯駢芘超標 衛生局最新說明
食安問題再添一樁！台北市衛生局今（26）日宣布，接獲業者自主通報，統購實業有限公司的「麻油車頂級冷壓黑麻油」苯駢芘檢驗值達3.2，超過法規標準2.0。北市府獲報後立即啟動稽查，針對該產品採取不分批號預防性下架，共計下架187瓶並抽驗21瓶。為維護民眾食品安全，衛生局宣布啟動第四波擴大抽驗專案，將針對市面上熱門的麻油、花生油、葵花油及棕櫚油等油品進行全面檢驗，範圍涵蓋實體賣場、網路通路及麻油雞餐廳，確保市售油品符合安全規範，防範違規產品持續流入市場，保障消費者食用健康權益。
2026/08/26 04:02
女神現身！正韓零食「入籍乖乖」掀搶購潮
台灣國民零食龍頭「乖乖」再度掀起韓流旋風！乖乖攜手韓國知名廠商推出人氣經典零食「海苔餅乾」，於昨（9）日在家樂福內湖店盛大舉辦「一日店長」快閃活動。首日重磅邀請韓籍啦啦隊女神權喜原現身站台，吸引粉絲擠爆現場。這款強調韓國原裝進口、韓國製造的零食，以「芥末」與「麻油」兩款正宗風味搶攻台灣消費者的味蕾，除了第一站外，接下來乖乖將在今（10）日、下週日（17日)，在南北家樂福快閃放送熱力！
2026/05/10 12:50
1行為害慘攝護腺！醫曝4多1少排尿更順暢
天氣逐漸轉冷，許多人會吃薑母鴨、麻油雞等進補料理來暖身，但卻有部分男性在進補後，出現頻尿、排尿不順，甚至有「尿不乾淨」的情況。對此，泌尿科醫師張英傑提醒，冬天正是攝護腺最容易「卡住」的季節，若進補過量，恐對膀胱與攝護腺造成負擔。
2026/01/21 03:35
低溫！「麻油羊肉」3步驟美味上桌超簡單
受強烈大陸冷氣團及輻射冷卻報影響，全台冷颼颼，正是品嚐暖身料理的最佳時。其中，「麻油羊肉」烹調步驟簡易，更富含麻油的溫補功效與羊肉的滋養，在家就能輕鬆煮出暖心暖胃的美味，抵禦寒冬。根據中華民國養羊協會官網資訊，想要在家品嚐這道暖身佳餚，只需準備國產生鮮羊肉300克，以及調味用的米酒1大匙、麻油1大匙、香油1/2大匙、鹽巴1/4小匙，以及薑片6至8片。
2026/01/08 04:00
薑母鴨一餐破千卡！專家曝4招吃得更營養
這幾天受到東北季風及強冷空氣南下影響，天氣越來越冷，天冷時就有不少民眾想吃薑母鴨和羊肉爐暖暖胃。不過，這些美食的熱量其實並不低，營養師余朱青表示，一餐薑母鴨的熱量可能就超過1000大卡，且鈉含量也高達2700毫克，建議民眾適量攝取，以免水腫或發福。
2025/11/19 03:06
麻油封神榜 誰能熬出廚界天命？
為擴大內需市場並延續歷年推廣臺菜文化的努力，經濟部首度以「麻油」為主題舉辦「2025麻油料理擂台競賽」，自9月13日展開初賽後，歷經數週激烈角逐與專業評審，十家優秀業者脫穎而出，於10月26日齊聚南港展覽館參加總決賽，展開一場結合傳統與創意的頂尖料理對決。
2025/10/26 06:42
不吃油更傷身！麻油可抗衰老、調節膽固醇
麻油是台灣常見的家常菜食材，特別是在秋冬季節，常被用於麻油雞、麻油麵線等暖身補氣的料理。營養師劉怡里就指出，麻油是香味十足又養生的食用油，不僅富含不飽和脂肪酸，更有助於維持血脂健康、調節膽固醇、加強骨骼健康。
2025/09/22 12:42
調理體質這樣吃！中醫師授私房麻油料理
每到冬天，陣陣麻油香總令人食指大動！麻油能入肝腎、潤五臟、益精血，適合需要補腎的冬天，並能帶出食材的溫和藥性，麻油加薑還可提升代謝、增添溫暖效果，因此藥膳補湯少不了麻油，許多女生也愛吃麻油料理補身體。
2024/12/26 10:00
黃明志發長文道歉：慾望不是說能忍就能忍
大馬歌手黃明志創作尖銳批判、諷刺時事，2017年創下全球點擊率高的歌手，光是一首《漂向北方》至今在YouTube破1.9億的點閱。今年4月1日突然發布死訊，並在當晚舉辦告別式，後來證實是新歌宣傳手法，再度引發關注。沒想到黃明志近日在IG發長文道歉，強調會好好反省自己，避免以後再發生同樣的事情，「我不明白自己可以如此為所欲為，但慾望這種事情不是說能忍就能忍。」
2024/12/17 12:13
薑母鴨一餐破千卡 營養師教這樣吃更營養
冬天來臨了，薑母鴨和羊肉爐都是不少民眾用來暖身進補的首選之一，不過，這些美食的熱量卻不容小覷。營養師余朱青表示，一餐薑母鴨的熱量可能就超過1000大卡，且鈉含量也高達2700毫克，建議民眾適量攝取，以免造成水腫或發福。
2024/12/14 01:20
每天喝這1類胖30公斤 就醫發現重脂肪肝
天氣越來越冷，不少人會喝湯暖暖身體，而胃腸膽科醫師錢政弘近日分享喝湯的好壞處，有名嫁過來台灣的越籍媳婦表示，他懷孕前原本是52公斤，坐月子天天「麻油雞湯」卻增胖了30公斤。
2024/12/05 12:52
波全台急凍！農糧署推5大食材祛寒暖身
今（1）日受到輻射冷卻影響，各地早晚仍偏冷，這麼冷的天氣要靠食材來補身，農糧署就公布冬季保暖食材指南，建議民眾挑選台灣當季5大食材，其中薑在加熱後會產生薑烯酚，能促進新陳代謝，不論是磨泥拌麵線或搭配奶茶都相當適合。另外，富含營養的黑豆、黑芝麻、桂圓及山藥也都是冬令時節養生好選擇。
2024/12/01 09:44
來碗麻油雞暖身！「這6類人」不適合食用
今年首波大陸冷氣團報到，全台各地陸續出現低溫，中央氣象署預估將一路冷到30日（週六）清晨，直到白天氣溫才會回暖。許多民眾都會煮麻油雞暖暖身子，雖然冬日吃麻油有驅寒保暖的功效，但有「這6種體質的人」不適合使用，需注意進補食材。
2024/11/28 11:27
譚敦慈用「2招」揪壞油！防用錯油致癌
食用油是烹調常備物，有「無毒教母」之稱譚敦慈表示，食用油品只要一開封，在室溫下就很容易發霉，她建議購買小罐裝的油品，使用時，要注意瓶口處有無發霉，且嗅聞是否有油耗味，「若瓶口處有發霉或出現油耗味，都不能再用！」平日保存則建議放在冰箱裡。
2024/11/23 11:29
冬令進補真補到？營養師曝麻油下鍋時機
明（7日）就是立冬，也是今近入冬天的開始，一般有進補的習俗，但對慢性病患者來說，想補又得忌口，食材選擇上困難重重，營養師列出5大方向，讓民眾需要聰明選擇食材。
2024/11/06 03:28
不用橄欖油！譚敦慈「用3種油」:麻油入列
不同食用油有不同的發煙點，有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示，考量健康及風味，她的家中必備芥花油、葡萄籽油與麻油3種油，炒菜用芥花油、油煎用葡萄籽油，「發煙點最低的麻油，則用來增添食物風味。」至於一般人心中的好油，橄欖油與苦茶油，她表示，這2種油雖然有益健康，但她不喜歡其味道，所以她不使用橄欖油與苦茶油。
2024/10/07 12:23
品蟹季到！大地酒店85折、啤酒買一送一
大地酒店奇岩一號即日起至10月31日推出「秋之饗宴．鮮享秋蟹」活動，每道料理售價2,880元起，主打乾鍋、桂花、咖哩和麻香四種烹飪技法。台北花園大酒店翠庭中餐廳則於10月1日至11月30日期間推出「品蟹宴」，單點每道1,680元+10%起，精選沙公、沙母及大閘蟹等多種蟹種。
2024/09/24 05:00
被虎頭蜂咬擦麻油？遇蜂群正確知識在此！
浸水營古道台東端22日發生虎頭蜂攻擊，導致41歲洪姓嚮導送醫不治。TFC 台灣事實查核中心今（26）天在臉書發文，秋天是虎頭蜂族群量最高的季節，但社群也常流傳錯誤的防虎頭蜂攻擊知識，像是登山帶殺蟲劑、遇到虎頭蜂要找木頭、若不慎被叮咬可以擦麻油等，這些都是錯誤的觀念，若誤信誤用，恐讓自身處於更危險的情境。
2024/08/26 01:52
麻油雞湯底藏馬陸…顧客崩潰：喝完才看到
外食最怕餐點出現不該出現的東西！有網友匿名上網發文，到台中某餐廳外帶麻油雞湯，喝完才發現，裡面有整條馬陸，讓他崩潰直呼「噁心到不行」；當下告知店家，並將剩餘的雞湯退還，事後店家處理只退費45元就沒下文。發文引發熱議論，網友紛紛留言撻伐，「超噁 這個比蟑螂毒」、「太噁心了」、「45元，難怪食安好不起來」、「加了中藥」。
2024/07/22 06:45
超強聯名來了！全家x金家ㄟ 低39元爽吃
全家便利商店與金家ㄟ攜手推出韓國城市美食系列，首波以釜山為主題推出5款新品，包括釜山風味豚肉湯飯和釜山糖餅風味麵包等。同時，全家也與台北喜來登大飯店米其林餐廳請客樓合作，推出3款鮮食新品。7-ELEVEN則與富錦樹台菜香檳合作，推出3款「Homeal」系列冷凍即食餐點。
2024/06/28 10:23
薑母鴨熱量？營養師：喝碗湯快等於吃碗飯
要變冷了！氣象署表示，週六至下週二（11日至14日）東北季風影響，北部及東北部天氣稍涼；此波東北季風強度較強，北台灣低溫在下週一、二有可能降至20度以下，局部溫度有機會更低一些。天冷就想吃點熱熱的，不少人喜愛薑母鴨，但你知道熱量有多高嗎？好食課李宜樺營養師解析薑母鴨熱量，「喝碗湯快等於吃碗飯！」
2023/11/09 10:14
西門町50年涼麵將歇業！瓊芳居10／14熄燈
西門町50年老牌涼麵店瓊芳居7月才慶祝回歸2周年，9月1日卻拋出再度歇業的震撼彈！臉書粉專公告「這一次，我們好好說再見」，表示因為老闆娘年紀大了，體力無法負荷，真的要退休了。本來想營業到九月底，又怕消息太突然，所以多開兩週，10月14日是最後營業日。許多老顧客得知消息後紛紛哀嚎「是從小到大吃過最好吃的涼麵，可以有延續的做法嗎？」、「是我吃過最美味的涼麵，以後吃不到怎麼辦！」
2023/09/04 11:03
薑母鴨分2種 「黑派白派」做法大不同
天氣變冷不少人喜歡吃薑母鴨補氣養生，但你知道薑母鴨有分「黑白派」嗎？所謂的黑派就是將鴨肉加醬汁，以醬燒的方式炒過再上桌，跟一般只有加入少許「米酒跟麻油」提味的湯頭顏色相比，加入黑麻油的湯深了很多。
2022/10/25 09:39
女下身大出血 醫揪原因竟是喝湯惹禍
疫情期間，不少人會囤貨冷凍食品避免外食，但日前有位婦產科醫師於節目上分享病例，一名有子宮肌瘤的患者因為大量出血而就醫，但在檢查後排除子宮肌瘤破裂等原因，後來醫師發現竟是因為患者喝了「麻油雞冷凍湯包」，裡面的食材導致子宮收縮出血。
2022/07/04 02:47
全聯打破麻油她慌 店員暖舉2萬人讚
生活周遭有許多可供採買的地點，有傳統市場、有生鮮超市、有大型賣場，各具優點，民眾可視習慣決定要在哪裡消費，其中，全聯福利中心便深受歡迎，日前，有網友透露自己不慎在賣場打破麻油，當下店員協助處理，並沒有面露不悅，讓原PO心中無限感激，暖心結局也吸引超過2萬網友讚爆。
2021/12/10 11:15
